Ameixa
Bom perfil nutricional
Ameixas frescas com casca, sem caroço, valores para a fruta crua.
As ameixas são consumidas frescas, assadas em bolos e tortas, cozidas em compota ou transformadas em geleia, e as ameixas desidratadas são vendidas como ameixas secas. Duas ameixas médias de cerca de 130 g têm cerca de 60 kcal e 15 g de carboidratos, dos quais 13 g são açúcares, com 1,8 g de fibra, cerca de 12 mg de vitamina C e alguma vitamina K. A secagem remove a maior parte da água, por isso as ameixas secas têm cerca de cinco vezes as calorias e a fibra das ameixas frescas por 100 g.
Os valores nutricionais referem-se ao produto cru
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 0.7g | 1.3% |
| Gordura | 0.3g | 0.4% |
| Hidratos de carbono | 11.4g | 3.8% |
| Açúcares simples | 3.99g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 6.01g | Estimativa |
| Fibra | 1.4g | 5.6% |
| Água | 87g | 3.5% |
| Calorias | 46 | 2.0% |
Índice glicêmico
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Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.13 | g | 0.5% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 0.028 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 9.5 | mg |
| Vitamina E | 0.26 | mg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 17 | mcg | 1.9% |
| vitamin B1 | 0.028 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.026 | mg | 2.0% |
| vitamin B3 | 0.42 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.029 | mg | 1.7% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin C | 9.5 | mg | 10.6% |
| vitamin E | 0.26 | mg | 1.7% |
| vitamin K | 6.4 | mcg | 5.3% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6 | mg | 0.6% |
| iron | 0.17 | mg | 0.9% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 16 | mg | 2.3% |
| potassium | 157 | mg | 6.0% |
| zinc | 0.1 | mg | 0.9% |
| copper | 0.057 | mg | 6.3% |
| manganese | 0.052 | mg | 2.3% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 9 | mg | 1.3% | 60% |
| Isoleucina | 14 | mg | 1.0% | 50% |
| Leucina limiting | 15 | mg | 0.5% | 26% |
| Lisina | 16 | mg | 0.8% | 36% |
| Metionina | 10 | mg | 1.0% | 47% |
| Fenilalanina | 22 | mg | 1.3% | 57% |
| Treonina | 10 | mg | 1.0% | 43% |
| Triptofano | 9 | mg | 3.2% | 146% |
| Valina | 16 | mg | 0.9% | 43% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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