Cranberry
Valor nutricional excecional
Cranberries frescas cruas, sem açúcar, valores para as bagas cruas.
Os cranberries frescos são muito azedos e raramente são consumidos crus; são cozidos com açúcar para fazer molho e relish ou adicionados a produtos de panificação. Um punhado de 50 g tem cerca de 23 kcal e 6 g de carboidratos, dos quais apenas 2 g são açúcares, com 1,8 g de fibra e 7 mg de vitamina C. Com açúcar adicionado, o molho de cranberry tem cerca de 3,5 vezes e os cranberries desidratados adoçados cerca de 7 vezes as calorias das frutas cruas.
Os valores nutricionais referem-se ao produto cru
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 0.5g | 0.9% |
| Gordura | 0.1g | 0.1% |
| Hidratos de carbono | 12g | 4.0% |
| Açúcares simples | 4.2g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 4.2g | Estimativa |
| Fibra | 3.6g | 14.4% |
| Água | 87g | 3.5% |
| Calorias | 46 | 2.0% |
Índice glicêmico
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Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 0.042 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 14 | mg |
| Vitamina E | 1.32 | mg |
| Selénio | 0.1 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.012 | mg | 1.0% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin C | 14 | mg | 15.6% |
| vitamin E | 1.32 | mg | 8.8% |
| vitamin K | 5 | mcg | 4.2% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.23 | mg | 1.3% |
| magnesium | 6 | mg | 1.5% |
| phosphorus | 11 | mg | 1.6% |
| potassium | 80 | mg | 3.1% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.09 | mg | 0.8% |
| copper | 0.056 | mg | 6.2% |
| manganese | 0.267 | mg | 11.6% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 18 | mg | 2.6% | 169% |
| Isoleucina | 33 | mg | 2.4% | 165% |
| Leucina | 53 | mg | 1.9% | 130% |
| Lisina | 39 | mg | 1.9% | 122% |
| Metionina limiting | 6 | mg | 0.6% | 39% |
| Fenilalanina | 68 | mg | 3.9% | 249% |
| Treonina | 28 | mg | 2.7% | 168% |
| Triptofano | 3 | mg | 1.1% | 68% |
| Valina | 45 | mg | 2.5% | 169% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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