O sumo de maçã é extraído de maçãs, normalmente filtrado e pasteurizado, e vendido em garrafas e embalagens de cartão. Um copo de 250 ml tem cerca de 120 kcal e 25 g de açúcar, cerca do mesmo que a mesma quantidade de cola, e à parte algum potássio, fornece poucas vitaminas ou minerais. Muitas marcas adicionam vitamina C, mas estes valores referem-se a sumo sem ela, e quase nenhuma da fibra das maçãs inteiras permanece.