Nozes-pecã
Valor nutricional excecional
Metades de noz-pecã cruas e descascadas, sem sal, valores para os miolos.
As nozes-pecã são frutos secos norte-americanos consumidos como snack e usados em tartes, bolachas, saladas e granola. Um punhado de 30 g tem cerca de 210 kcal e 22 g de gordura, sobretudo monoinsaturada, mas apenas 3 g de proteína, o que as torna um dos frutos secos mais gordos e com menos proteína. São ricas em manganês e cobre, com alguma tiamina e zinco. As nozes-pecã cristalizadas ou em praliné acrescentam muito açúcar.
Os valores nutricionais referem-se ao produto cru
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 9.2g | 16.4% |
| Gordura | 72g | 102.9% |
| Hidratos de carbono | 13.9g | 4.6% |
| Açúcares simples | 4.87g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 0g | Estimativa |
| Fibra | 9.6g | 38.4% |
| Água | 4g | 0.1% |
| Calorias | 691 | 30.7% |
Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.18 | g | 30.9% |
| Monounsaturated | 40.8 | g | 163.2% |
| Polyunsaturated | 21.61 | g | 166.2% |
| Omega-3 | 6.483 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 15.127 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 1.1 | mg |
| Vitamina E | 1.4 | mg |
| Selénio | 3.8 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.66 | mg | 55.0% |
| vitamin B2 | 0.13 | mg | 10.0% |
| vitamin B3 | 1.17 | mg | 7.3% |
| vitamin B6 | 0.21 | mg | 12.4% |
| vitamin B9 | 22 | mcg | 5.5% |
| vitamin C | 1.1 | mg | 1.2% |
| vitamin E | 1.4 | mg | 9.3% |
| vitamin K | 3.5 | mcg | 2.9% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 70 | mg | 7.0% |
| iron | 2.53 | mg | 14.1% |
| magnesium | 121 | mg | 30.3% |
| phosphorus | 277 | mg | 39.6% |
| potassium | 410 | mg | 15.8% |
| zinc | 4.53 | mg | 41.2% |
| copper | 1.2 | mg | 133.3% |
| manganese | 4.5 | mg | 195.7% |
| selenium | 3.8 | mcg | 6.9% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 262 | mg | 37.4% | 142% |
| Isoleucina | 336 | mg | 24.0% | 97% |
| Leucina | 598 | mg | 21.9% | 85% |
| Lisina limiting | 287 | mg | 13.7% | 52% |
| Metionina | 335 | mg | 31.9% | 127% |
| Fenilalanina | 641 | mg | 36.6% | 136% |
| Treonina | 306 | mg | 29.1% | 106% |
| Triptofano | 93 | mg | 33.2% | 123% |
| Valina | 411 | mg | 22.6% | 89% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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