Queijo cottage magro
Bom perfil nutricional
Queijo cottage com baixo teor de gordura (1% de gordura láctea), valores por 100 g.
O queijo cottage magro é um queijo fresco de coalhada em um pouco de leite desnatado, consumido puro, com frutas ou sobre torradas. Uma porção de 150 g fornece cerca de 19 g de proteína, principalmente caseína, por cerca de 110 kcal e 1,5 g de gordura, e é rica em vitamina B12 e selênio, com quantidades úteis de fósforo e riboflavina. É salgado, com cerca de 610 mg de sódio por porção, e pobre em cálcio, que se perde no soro. Tem um pouco mais de proteína do que o queijo cottage normal com 4% de gordura e cerca de 25% menos calorias.
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 12.4g | 22.1% |
| Gordura | 1g | 1.4% |
| Hidratos de carbono | 2.7g | 0.9% |
| Açúcares simples | 0.94g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 1.76g | Estimativa |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Água | 83g | 3.3% |
| Calorias | 72 | 3.2% |
Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.65 | g | 3.3% |
| Monounsaturated | 0.29 | g | 1.2% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 0.021 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.01 | mg |
| Selénio | 9 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11 | mcg | 1.2% |
| vitamin B1 | 0.021 | mg | 1.8% |
| vitamin B2 | 0.165 | mg | 12.7% |
| vitamin B3 | 0.13 | mg | 0.8% |
| vitamin B6 | 0.068 | mg | 4.0% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.63 | mcg | 26.3% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 61 | mg | 6.1% |
| iron | 0.14 | mg | 0.8% |
| magnesium | 5 | mg | 1.3% |
| phosphorus | 134 | mg | 19.1% |
| potassium | 86 | mg | 3.3% |
| sodium | 406 | mg | 17.7% |
| zinc | 0.38 | mg | 3.5% |
| copper | 0.028 | mg | 3.1% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 9 | mcg | 16.4% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 412 | mg | 58.9% | 197% |
| Isoleucina | 728 | mg | 52.0% | 186% |
| Leucina | 1274 | mg | 46.7% | 160% |
| Lisina | 1002 | mg | 47.7% | 160% |
| Metionina | 488 | mg | 46.5% | 163% |
| Fenilalanina | 1328 | mg | 75.9% | 248% |
| Treonina | 550 | mg | 52.4% | 169% |
| Triptofano | 138 | mg | 49.3% | 160% |
| Valina | 767 | mg | 42.1% | 147% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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