Cebola Verde
Valor nutricional excecional
Cebolinha (cebolinha-verde), bulbo e parte verde, valores para o legume cru.
A cebolinha, também chamada de cebola-verde ou cebola-de-primavera, é a cebola jovem consumida inteira, bulbo e folhas verdes, fatiada crua em saladas e sopas ou usada como guarnição. Um talo de 15 g tem cerca de 5 kcal e cerca de 31 µg de vitamina K, aproximadamente um quarto do valor diário; os outros nutrientes são pequenos nessa quantidade. As folhas verdes são mais suaves do que o bulbo branco e geralmente são adicionadas no final do cozimento.
Os valores nutricionais referem-se ao produto cru
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 1.8g | 3.2% |
| Gordura | 0.2g | 0.3% |
| Hidratos de carbono | 7.3g | 2.4% |
| Açúcares simples | 2.55g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 2.15g | Estimativa |
| Fibra | 2.6g | 10.4% |
| Água | 90g | 3.6% |
| Calorias | 32 | 1.4% |
Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.07 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.021 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 0.049 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 18.8 | mg |
| Vitamina E | 0.55 | mg |
| Selénio | 0.6 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.055 | mg | 4.6% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 0.53 | mg | 3.3% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 64 | mcg | 16.0% |
| vitamin C | 18.8 | mg | 20.9% |
| vitamin E | 0.55 | mg | 3.7% |
| vitamin K | 207 | mcg | 172.5% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 72 | mg | 7.2% |
| iron | 1.48 | mg | 8.2% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 37 | mg | 5.3% |
| potassium | 276 | mg | 10.6% |
| sodium | 16 | mg | 0.7% |
| zinc | 0.39 | mg | 3.5% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.16 | mg | 7.0% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 23 | mg | 3.3% | 60% |
| Isoleucina | 23 | mg | 1.6% | 32% |
| Leucina | 42 | mg | 1.5% | 29% |
| Lisina | 65 | mg | 3.1% | 56% |
| Metionina limiting | 10 | mg | 1.0% | 18% |
| Fenilalanina | 65 | mg | 3.7% | 66% |
| Treonina | 35 | mg | 3.3% | 58% |
| Triptofano | 23 | mg | 8.2% | 145% |
| Valina | 35 | mg | 1.9% | 36% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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