Queijo quark 9%
Valor nutricional moderado
Tvorog russo (queijo fresco) com 9% de gordura, sem sal, valores do produto tal como é vendido.
Tvorog com 9% de gordura, uma versão mais rica e mais macia do queijo fresco de coalhada russo e ucraniano, comido com natas azedas, mel ou frutos silvestres e usado em recheios doces. Uma porção de 150 g tem cerca de 235 kcal, 25 g de proteína e 13,5 g de gordura, dos quais 8,5 g saturada, e é rica em vitamina B12, selénio, riboflavina e fósforo, com alguma vitamina A e cerca de 245 mg de cálcio. Em comparação com o tvorog a 5%, tem quase o dobro da gordura e cerca de 35 kcal a mais por 100 g.
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 16.7g | 29.8% |
| Gordura | 9g | 12.9% |
| Hidratos de carbono | 2g | 0.7% |
| Açúcares simples | 0.7g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 1.3g | Estimativa |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Água | 71g | 2.9% |
| Calorias | 156 | 6.9% |
Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.69 | g | 28.5% |
| Monounsaturated | 2.56 | g | 10.2% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 0.196 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.09 | mg |
| Selénio | 11.3 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 99 | mcg | 11.0% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.215 | mg | 16.5% |
| vitamin B3 | 0.18 | mg | 1.1% |
| vitamin B6 | 0.094 | mg | 5.5% |
| vitamin B9 | 16 | mcg | 4.0% |
| vitamin B12 | 0.85 | mcg | 35.4% |
| vitamin E | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin K | 0.9 | mcg | 0.8% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 164 | mg | 16.4% |
| iron | 0.19 | mg | 1.1% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 220 | mg | 31.4% |
| potassium | 112 | mg | 4.3% |
| sodium | 41 | mg | 1.8% |
| zinc | 0.51 | mg | 4.6% |
| copper | 0.038 | mg | 4.2% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 11.3 | mcg | 20.5% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 490 | mg | 70.0% | 174% |
| Isoleucina | 888 | mg | 63.4% | 168% |
| Leucina | 1676 | mg | 61.4% | 156% |
| Lisina | 1403 | mg | 66.8% | 166% |
| Metionina | 503 | mg | 47.9% | 124% |
| Fenilalanina | 1774 | mg | 101.4% | 246% |
| Treonina | 751 | mg | 71.5% | 171% |
| Triptofano | 221 | mg | 78.9% | 190% |
| Valina | 1123 | mg | 61.7% | 160% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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