Pato
Valor nutricional moderado
Pato assado, carne e pele, valores para a carne cozida sem ossos.
Pato assado com pele, consumido como ave inteira assada na culinária europeia e em pratos como o pato de Pequim na China. Uma porção de 120 g de carne e pele cozidas fornece cerca de 405 kcal, 23 g de proteína e 34 g de gordura, sendo 11,6 g saturada, com boas quantidades de ferro (3,2 mg), selênio e vitaminas do complexo B. A maior parte da gordura fica na pele e sob ela; a carne de pato assada sem pele tem cerca de 11 g de gordura por 100 g.
Os valores nutricionais referem-se ao produto cozinhado
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 19g | 33.9% |
| Gordura | 28.4g | 40.6% |
| Hidratos de carbono | 0g | 0.0% |
| Açúcares simples | 0g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 0g | Estimativa |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Água | 52g | 2.1% |
| Calorias | 337 | 15.0% |
Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.67 | g | 48.4% |
| Monounsaturated | 12.9 | g | 51.6% |
| Polyunsaturated | 3.65 | g | 28.1% |
| Omega-3 | 1.095 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 2.555 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.7 | mg |
| Selénio | 20 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 63 | mcg | 7.0% |
| vitamin B1 | 0.174 | mg | 14.5% |
| vitamin B2 | 0.269 | mg | 20.7% |
| vitamin B3 | 4.83 | mg | 30.2% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 0.3 | mcg | 12.5% |
| vitamin D | 0.1 (4 UI) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.7 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 5.1 | mcg | 4.3% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 2.7 | mg | 15.0% |
| magnesium | 16 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 156 | mg | 22.3% |
| potassium | 204 | mg | 7.8% |
| sodium | 59 | mg | 2.6% |
| zinc | 1.86 | mg | 16.9% |
| copper | 0.227 | mg | 25.2% |
| manganese | 0.019 | mg | 0.8% |
| selenium | 20 | mcg | 36.4% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 462 | mg | 66.0% | 140% |
| Isoleucina | 872 | mg | 62.3% | 141% |
| Leucina | 1465 | mg | 53.7% | 116% |
| Lisina | 1486 | mg | 70.8% | 150% |
| Metionina | 774 | mg | 73.7% | 163% |
| Fenilalanina | 1392 | mg | 79.5% | 164% |
| Treonina | 773 | mg | 73.6% | 150% |
| Triptofano | 232 | mg | 82.9% | 170% |
| Valina | 938 | mg | 51.5% | 114% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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