Brie
Valor nutricional moderado
Queijo francês de pasta mole com casca branca aveludada, valores tal como vendido.
O brie é um queijo mole de leite de vaca originário de França, com uma casca branca comestível de bolor Penicillium, servido à temperatura ambiente com pão ou fruta, ou assado inteiro; o camembert é muito semelhante. Uma porção de 30 g tem cerca de 100 kcal, 6 g de proteína e 8 g de gordura, dos quais 5 g saturados, com cerca de 190 mg de sódio, e é rico em vitamina B12. Ao contrário dos queijos de pasta dura, tem um teor de cálcio bastante baixo, cerca de 55 mg por porção.
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 20.8g | 37.1% |
| Gordura | 27.7g | 39.6% |
| Hidratos de carbono | 0.5g | 0.2% |
| Açúcares simples | 0.17g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 0.33g | Estimativa |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Água | 48g | 1.9% |
| Calorias | 334 | 14.8% |
Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 17.41 | g | 87.1% |
| Monounsaturated | 8.01 | g | 32.0% |
| Polyunsaturated | 0.83 | g | 6.4% |
| Omega-3 | 0.249 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 0.581 | g | Estimativa |
| Trans | 0.97 | g | 48.5% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.24 | mg |
| Selénio | 14.5 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 174 | mcg | 19.3% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.52 | mg | 40.0% |
| vitamin B3 | 0.38 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.235 | mg | 13.8% |
| vitamin B9 | 65 | mcg | 16.3% |
| vitamin B12 | 1.65 | mcg | 68.8% |
| vitamin D | 0.5 (20 UI) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.24 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 184 | mg | 18.4% |
| iron | 0.5 | mg | 2.8% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 188 | mg | 26.9% |
| potassium | 152 | mg | 5.8% |
| sodium | 629 | mg | 27.3% |
| zinc | 2.38 | mg | 21.6% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.034 | mg | 1.5% |
| selenium | 14.5 | mcg | 26.4% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 716 | mg | 102.3% | 204% |
| Isoleucina | 1015 | mg | 72.5% | 155% |
| Leucina | 1929 | mg | 70.7% | 144% |
| Lisina | 1851 | mg | 88.1% | 176% |
| Metionina | 706 | mg | 67.2% | 140% |
| Fenilalanina | 2358 | mg | 134.7% | 263% |
| Treonina | 751 | mg | 71.5% | 137% |
| Triptofano | 322 | mg | 115.0% | 223% |
| Valina | 1340 | mg | 73.6% | 153% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
Produtos semelhantes
Os mais próximos por perfil de macronutrientes