Mingau de aveia
Bom perfil nutricional
Aveia em flocos ou aveia instantânea cozida em água sem sal, valores para o mingau.
As papas de aveia são flocos de aveia, normais ou de cozedura rápida, cozinhados em lume brando em água, e comem-se ao pequeno-almoço com fruta, leite, frutos secos ou sementes. Uma taça de 200 g fornece cerca de 140 kcal, 5 g de proteína e 3,4 g de fibra, incluindo beta-glucano solúvel, e é rica em manganês, com quantidades úteis de selénio, zinco e fósforo. A aveia incha até cerca de cinco vezes o seu peso em água, pelo que uma taça de 200 g contém cerca de 37 g de aveia seca; registe o leite, o açúcar e as coberturas separadamente.
Os valores nutricionais referem-se ao produto cozinhado
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 2.5g | 4.5% |
| Gordura | 1.5g | 2.1% |
| Hidratos de carbono | 12g | 4.0% |
| Açúcares simples | 4.2g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 6.1g | Estimativa |
| Fibra | 1.7g | 6.8% |
| Água | 84g | 3.3% |
| Calorias | 71 | 3.2% |
Índice glicêmico
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Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.31 | g | 1.6% |
| Monounsaturated | 0.44 | g | 1.8% |
| Polyunsaturated | 0.56 | g | 4.3% |
| Omega-3 | 0.168 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 0.392 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.08 | mg |
| Selénio | 5.4 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.076 | mg | 6.3% |
| vitamin B2 | 0.016 | mg | 1.2% |
| vitamin B3 | 0.23 | mg | 1.4% |
| vitamin B6 | 0.005 | mg | 0.3% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 9 | mg | 0.9% |
| iron | 0.9 | mg | 5.0% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 77 | mg | 11.0% |
| potassium | 70 | mg | 2.7% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 1 | mg | 9.1% |
| copper | 0.074 | mg | 8.2% |
| manganese | 0.58 | mg | 25.2% |
| selenium | 5.4 | mcg | 9.8% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 54 | mg | 7.7% | 88% |
| Isoleucina | 116 | mg | 8.3% | 101% |
| Leucina | 216 | mg | 7.9% | 92% |
| Lisina limiting | 135 | mg | 6.4% | 73% |
| Metionina | 143 | mg | 13.6% | 162% |
| Fenilalanina | 243 | mg | 13.9% | 154% |
| Treonina | 96 | mg | 9.1% | 100% |
| Triptofano | 40 | mg | 14.3% | 158% |
| Valina | 160 | mg | 8.8% | 104% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
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