Cacau em Pó
Bom perfil nutricional
Cacau em pó sem açúcar, valores para o pó seco.
O cacau em pó é constituído por sólidos de cacau moídos dos quais foi extraída por prensagem a maior parte da manteiga de cacau, e é usado para chocolate quente, pastelaria e sobremesas. Uma porção de 10 g (cerca de duas colheres de sopa rasas) tem cerca de 36 kcal e quase 4 g de fibra, e é rica em cobre, com algum manganês, magnésio e ferro. Contém também teobromina e um pouco de cafeína. O cacau sem açúcar quase não tem açúcar; as misturas prontas para bebida de cacau são sobretudo açúcar.
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 19.6g | 35.0% |
| Gordura | 13.7g | 19.6% |
| Hidratos de carbono | 57.9g | 19.3% |
| Açúcares simples | 20.26g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 0.64g | Estimativa |
| Fibra | 37g | 148.0% |
| Água | 3g | 0.1% |
| Calorias | 359 | 16.0% |
Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.07 | g | 40.4% |
| Monounsaturated | 4.57 | g | 18.3% |
| Polyunsaturated | 0.44 | g | 3.4% |
| Omega-3 | 0.132 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 0.308 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.1 | mg |
| Selénio | 14.3 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.078 | mg | 6.5% |
| vitamin B2 | 0.241 | mg | 18.5% |
| vitamin B3 | 2.19 | mg | 13.7% |
| vitamin B6 | 0.118 | mg | 6.9% |
| vitamin B9 | 32 | mcg | 8.0% |
| vitamin E | 0.1 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 2.5 | mcg | 2.1% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 128 | mg | 12.8% |
| iron | 13.86 | mg | 77.0% |
| magnesium | 499 | mg | 124.8% |
| phosphorus | 734 | mg | 104.9% |
| potassium | 1524 | mg | 58.6% |
| sodium | 21 | mg | 0.9% |
| zinc | 6.81 | mg | 61.9% |
| copper | 3.788 | mg | 420.9% |
| manganese | 3.837 | mg | 166.8% |
| selenium | 14.3 | mcg | 26.0% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 339 | mg | 48.4% | 65% |
| Isoleucina | 760 | mg | 54.3% | 78% |
| Leucina | 1189 | mg | 43.6% | 60% |
| Lisina | 983 | mg | 46.8% | 63% |
| Metionina limiting | 441 | mg | 42.0% | 59% |
| Fenilalanina | 1676 | mg | 95.8% | 125% |
| Treonina | 776 | mg | 73.9% | 95% |
| Triptofano | 293 | mg | 104.6% | 136% |
| Valina | 1177 | mg | 64.7% | 90% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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