Mirtilo

Superalimento

Valor nutricional excecional

Uma pequena baga poderosíssima, rica em antioxidantes, vitaminas e fibra.

Os mirtilos são muitas vezes chamados de superalimento devido ao seu perfil nutricional excecional. Contêm antioxidantes poderosos chamados antocianinas, que lhes dão a cor azul e proporcionam inúmeros benefícios para a saúde. Os mirtilos são ricos em vitamina C, vitamina K, manganês e fibra. O consumo regular tem sido associado a uma melhor saúde cerebral, saúde cardíaca e redução da inflamação.

Baixo em calorias

Quantidade:

Distribuição de macronutrientes

Protein: 0.74g (4.8%)

Fat: 0.33g (2.1%)

Carbs: 14.49g (93.1%)

Fibra: 2.4g

Informação Nutricional Básica

Nutriente	Valor	DV
Proteína	0.74g	1.3%
Gordura	0.33g	0.5%
Hidratos de carbono	14.49g	4.8%
Açúcares simples	5.07g	Estimativa
Hidratos complexos	7.02g	Estimativa
Fibra	2.4g	9.6%
Água	84g	3.4%
Calorias	57	2.5%

Índice glicêmico

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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Composição de ácidos gordos

Ácido gordo	Quantidade	Unidade	DV
Saturated	0.03	g	0.1%
Monounsaturated	0.05	g	0.2%
Polyunsaturated	0.15	g	1.2%
Omega-3	0.045	g	Estimativa
Omega-6	0.105	g	Estimativa
Trans	0	g	0.0%

Antioxidantes

Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.

Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.

Composto	Quantidade	Unidade
Flavonoides	200	mg
Antocianinas	163	mg
Vitamina C	9.7	mg
Vitamina E	0.57	mg

Polifenóis e antinutrientes

Os antinutrientes (por exemplo, ácido fítico, oxalatos, taninos) são compostos vegetais que podem reduzir a absorção de alguns minerais (ferro, zinco, cálcio). São muitas vezes benéficos com moderação (por exemplo, os polifenóis são antioxidantes). Demolhar, fermentar ou combinar com vitamina C pode melhorar a absorção de minerais.

Compostos benéficos que podem reduzir a absorção de alguns minerais (ferro, zinco, cálcio, magnésio). Considere combinar com vitamina C ou consumir separadamente de refeições ricas em minerais para melhorar a absorção.

Composto	Quantidade	Unidade
Polifenóis	256	mg

Vitaminas

Vitamina	Quantidade	Unidade	DV
vitamin A	54	mcg	6.0%
vitamin C	9.7	mg	10.8%
vitamin K	19.3	mcg	16.1%
vitamin B1	0.04	mg	3.3%
vitamin B2	0.04	mg	3.1%
vitamin B3	0.42	mg	2.6%
vitamin B6	0.05	mg	2.9%
vitamin B9	6	mcg	1.5%
vitamin E	0.57	mg	3.8%