Kiwi
Valor nutricional excecional
Kiwi verde, descascado, valores para a fruta crua.
O kiwi verde é geralmente cortado ao meio e comido à colher ou descascado e cortado às rodelas para saladas de fruta e sobremesas. Um kiwi de cerca de 75 g tem cerca de 45 kcal, 2,3 g de fibra, cerca de 70 mg de vitamina C, aproximadamente três quartos do valor diário, e um quarto do valor diário de vitamina K. O kiwi cru contém actinidina, uma enzima que decompõe as proteínas, por isso impede a gelatina de solidificar e torna amargas as sobremesas de leite e natas se for misturado muito antes de servir.
Os valores nutricionais referem-se ao produto cru
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 1.1g | 2.0% |
| Gordura | 0.5g | 0.7% |
| Hidratos de carbono | 14.7g | 4.9% |
| Açúcares simples | 5.14g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 6.55g | Estimativa |
| Fibra | 3g | 12.0% |
| Água | 83g | 3.3% |
| Calorias | 61 | 2.7% |
Índice glicêmico
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Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.29 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.087 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 0.203 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 92.7 | mg |
| Vitamina E | 1.46 | mg |
| Selénio | 0.2 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 4 | mcg | 0.4% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.025 | mg | 1.9% |
| vitamin B3 | 0.34 | mg | 2.1% |
| vitamin B6 | 0.063 | mg | 3.7% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 92.7 | mg | 103.0% |
| vitamin E | 1.46 | mg | 9.7% |
| vitamin K | 40.3 | mcg | 33.6% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 34 | mg | 3.4% |
| iron | 0.31 | mg | 1.7% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 34 | mg | 4.9% |
| potassium | 312 | mg | 12.0% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.14 | mg | 1.3% |
| copper | 0.13 | mg | 14.4% |
| manganese | 0.098 | mg | 4.3% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 27 | mg | 3.9% | 115% |
| Isoleucina | 51 | mg | 3.6% | 116% |
| Leucina limiting | 66 | mg | 2.4% | 74% |
| Lisina | 61 | mg | 2.9% | 87% |
| Metionina | 55 | mg | 5.2% | 163% |
| Fenilalanina | 78 | mg | 4.5% | 130% |
| Treonina | 47 | mg | 4.5% | 128% |
| Triptofano | 15 | mg | 5.4% | 155% |
| Valina | 57 | mg | 3.1% | 97% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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