Cały kurczak
Dobry profil odżywczy
Cały kurczak, mięso wraz ze skórą, wartości dla surowej części jadalnej bez kości.
Średnia dla całego mięsa i skóry całego kurczaka, dla ptaka pieczonego, gotowanego na zupę lub dzielonego na części. 150-gramowa porcja surowa dostarcza około 320 kcal, 28 g białka i 23 g tłuszczu, w tym 6,5 g nasyconego, i zawiera dużo niacyny i selenu. Mniej więcej jedną trzecią masy całego surowego kurczaka stanowią kości i odpady, a skóra zawiera większość tłuszczu, więc mięso bez skóry jest znacznie chudsze.
Wartości odżywcze dotyczą produktu surowego
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 18.6g | 33.2% |
| Tłuszcz | 15.1g | 21.6% |
| Węglowodany | 0g | 0.0% |
| Cukry proste | 0g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 0g | Szacunek |
| Błonnik | 0g | 0.0% |
| Woda | 66g | 2.6% |
| Kalorie | 215 | 9.6% |
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.31 | g | 21.5% |
| Monounsaturated | 6.24 | g | 25.0% |
| Polyunsaturated | 3.23 | g | 24.8% |
| Omega-3 | 0.969 | g | Szacunek |
| EPA | 10 | mg | 1.1% |
| DHA | 30 | mg | 3.3% |
| Omega-6 | 2.261 | g | Szacunek |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 1.6 | mg |
| Witamina E | 0.3 | mg |
| Selen | 14.4 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 41 | mcg | 4.6% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 6.8 | mg | 42.5% |
| vitamin B6 | 0.35 | mg | 20.6% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 0.31 | mcg | 12.9% |
| vitamin C | 1.6 | mg | 1.8% |
| vitamin D | 0.2 (8 IU) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.3 | mg | 2.0% |
| vitamin K | 1.5 | mcg | 1.3% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.9 | mg | 5.0% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 147 | mg | 21.0% |
| potassium | 189 | mg | 7.3% |
| sodium | 70 | mg | 3.0% |
| zinc | 1.31 | mg | 11.9% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.019 | mg | 0.8% |
| selenium | 14.4 | mcg | 26.2% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 544 | mg | 77.7% | 168% |
| Izoleucyna | 924 | mg | 66.0% | 152% |
| Leucyna | 1350 | mg | 49.5% | 109% |
| Lizyna | 1509 | mg | 71.9% | 155% |
| Metionina | 742 | mg | 70.7% | 160% |
| Fenyloalanina | 1318 | mg | 75.3% | 159% |
| Treonina | 767 | mg | 73.0% | 152% |
| Tryptofan | 207 | mg | 73.9% | 155% |
| Walina | 902 | mg | 49.6% | 112% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników