Orzechy włoskie
Wyjątkowa wartość odżywcza
Łuskane orzechy włoskie, surowe i niesolone.
Orzechy włoskie jada się jako przekąskę, posypuje nimi owsiankę i sałatki, i wykorzystuje w wypiekach. W przeciwieństwie do większości orzechów, ich tłuszcz jest głównie wielonienasycony, w tym roślinny kwas omega-3 ALA, którego orzechy włoskie są najbogatszym powszechnym źródłem wśród orzechów. Garść 30 g, około 14 połówek, ma około 196 kcal i jest bogata w miedź i mangan. Ten tłuszcz szybko jełczeje, więc orzechy włoskie najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Wartości odżywcze dotyczą produktu surowego
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 15.2g | 27.1% |
| Tłuszcz | 65.2g | 93.1% |
| Węglowodany | 13.7g | 4.6% |
| Cukry proste | 4.79g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 2.21g | Szacunek |
| Błonnik | 6.7g | 26.8% |
| Woda | 4g | 0.2% |
| Kalorie | 654 | 29.1% |
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.13 | g | 30.6% |
| Monounsaturated | 8.93 | g | 35.7% |
| Polyunsaturated | 47.17 | g | 362.8% |
| Omega-3 | 14.151 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 33.019 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 1.3 | mg |
| Witamina E | 0.7 | mg |
| Selen | 4.9 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.341 | mg | 28.4% |
| vitamin B2 | 0.15 | mg | 11.5% |
| vitamin B3 | 1.13 | mg | 7.1% |
| vitamin B6 | 0.537 | mg | 31.6% |
| vitamin B9 | 98 | mcg | 24.5% |
| vitamin C | 1.3 | mg | 1.4% |
| vitamin E | 0.7 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 2.7 | mcg | 2.3% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 98 | mg | 9.8% |
| iron | 2.91 | mg | 16.2% |
| magnesium | 158 | mg | 39.5% |
| phosphorus | 346 | mg | 49.4% |
| potassium | 441 | mg | 17.0% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 3.09 | mg | 28.1% |
| copper | 1.586 | mg | 176.2% |
| manganese | 3.414 | mg | 148.4% |
| selenium | 4.9 | mcg | 8.9% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 391 | mg | 55.9% | 132% |
| Izoleucyna | 625 | mg | 44.6% | 112% |
| Leucyna | 1170 | mg | 42.9% | 103% |
| Lizyna limiting | 424 | mg | 20.2% | 48% |
| Metionina | 444 | mg | 42.3% | 104% |
| Fenyloalanina | 1117 | mg | 63.8% | 147% |
| Treonina | 596 | mg | 56.8% | 129% |
| Tryptofan | 170 | mg | 60.7% | 139% |
| Walina | 753 | mg | 41.4% | 102% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników