Orzeszki piniowe
Wyjątkowa wartość odżywcza
Łuskane orzeszki piniowe, surowe, wartości dla ziaren.
Orzeszki piniowe to małe nasiona z szyszek sosny, używane w pesto, sałatkach, pilawach i wypiekach, a w Rosji jadane jako przekąska (kiedrowyje orieszki). Porcja 20 g ma około 135 kcal i 14 g tłuszczu, z czego około połowa to tłuszcze wielonienasycone, zawiera bardzo dużo manganu, sporo miedzi oraz nieco witaminy E, magnezu i cynku. Szybko się przypalają, dlatego należy je prażyć krótko na suchej patelni.
Wartości odżywcze dotyczą produktu surowego
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 13.7g | 24.5% |
| Tłuszcz | 68.4g | 97.7% |
| Węglowodany | 13.1g | 4.4% |
| Cukry proste | 4.58g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 4.82g | Szacunek |
| Błonnik | 3.7g | 14.8% |
| Woda | 2g | 0.1% |
| Kalorie | 673 | 29.9% |
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.9 | g | 24.5% |
| Monounsaturated | 18.76 | g | 75.0% |
| Polyunsaturated | 34.07 | g | 262.1% |
| Omega-3 | 10.221 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 23.849 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 0.8 | mg |
| Witamina E | 9.33 | mg |
| Selen | 0.7 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.364 | mg | 30.3% |
| vitamin B2 | 0.227 | mg | 17.5% |
| vitamin B3 | 4.39 | mg | 27.4% |
| vitamin B6 | 0.094 | mg | 5.5% |
| vitamin B9 | 34 | mcg | 8.5% |
| vitamin C | 0.8 | mg | 0.9% |
| vitamin E | 9.33 | mg | 62.2% |
| vitamin K | 53.9 | mcg | 44.9% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 5.53 | mg | 30.7% |
| magnesium | 251 | mg | 62.7% |
| phosphorus | 575 | mg | 82.1% |
| potassium | 597 | mg | 23.0% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 6.45 | mg | 58.6% |
| copper | 1.324 | mg | 147.1% |
| manganese | 8.802 | mg | 382.7% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 341 | mg | 48.7% | 128% |
| Izoleucyna | 542 | mg | 38.7% | 108% |
| Leucyna | 991 | mg | 36.3% | 97% |
| Lizyna limiting | 540 | mg | 25.7% | 67% |
| Metionina | 548 | mg | 52.2% | 143% |
| Fenyloalanina | 1033 | mg | 59.0% | 151% |
| Treonina | 370 | mg | 35.2% | 89% |
| Tryptofan | 107 | mg | 38.2% | 97% |
| Walina | 687 | mg | 37.7% | 103% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników