Orzechy laskowe
Wyjątkowa wartość odżywcza
Surowe łuskane orzechy laskowe (orzechy leszczyny) ze skórką, wartości dla jąder.
Orzechy laskowe je się na surowo lub prażone jako przekąskę i wykorzystuje w czekoladzie, kremach do smarowania, ciastach i pralinach. Garść 30 g zawiera około 190 kcal i 18 g tłuszczu, w większości jednonienasyconego, i jest bardzo bogata w mangan i miedź, zawiera też sporą ilość witaminy E (około 4,5 mg) oraz nieco tiaminy i magnezu. Prażenie i usunięcie skórek niewiele zmienia te wartości.
Wartości odżywcze dotyczą produktu surowego
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 15g | 26.8% |
| Tłuszcz | 60.8g | 86.9% |
| Węglowodany | 16.7g | 5.6% |
| Cukry proste | 5.84g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 1.16g | Szacunek |
| Błonnik | 9.7g | 38.8% |
| Woda | 5g | 0.2% |
| Kalorie | 628 | 27.9% |
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.46 | g | 22.3% |
| Monounsaturated | 45.65 | g | 182.6% |
| Polyunsaturated | 7.92 | g | 60.9% |
| Omega-3 | 2.376 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 5.544 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 6.3 | mg |
| Witamina E | 15.03 | mg |
| Selen | 2.4 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.643 | mg | 53.6% |
| vitamin B2 | 0.113 | mg | 8.7% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.563 | mg | 33.1% |
| vitamin B9 | 113 | mcg | 28.2% |
| vitamin C | 6.3 | mg | 7.0% |
| vitamin E | 15.03 | mg | 100.2% |
| vitamin K | 14.2 | mcg | 11.8% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 114 | mg | 11.4% |
| iron | 4.7 | mg | 26.1% |
| magnesium | 163 | mg | 40.8% |
| phosphorus | 290 | mg | 41.4% |
| potassium | 680 | mg | 26.2% |
| zinc | 2.45 | mg | 22.3% |
| copper | 1.725 | mg | 191.7% |
| manganese | 6.175 | mg | 268.5% |
| selenium | 2.4 | mcg | 4.4% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 432 | mg | 61.7% | 148% |
| Izoleucyna | 545 | mg | 38.9% | 99% |
| Leucyna | 1063 | mg | 38.9% | 95% |
| Lizyna limiting | 420 | mg | 20.0% | 48% |
| Metionina | 498 | mg | 47.4% | 118% |
| Fenyloalanina | 1025 | mg | 58.6% | 137% |
| Treonina | 497 | mg | 47.3% | 109% |
| Tryptofan | 193 | mg | 68.9% | 160% |
| Walina | 701 | mg | 38.5% | 96% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników