Tikka Masala
Dobry profil odżywczy
Курица-гриль в пряном томатно-сливочном соусе.
Тикка масала — курица-гриль в пряном томатно-сливочном соусе. Даёт белок и вкус; соус добавляет жир и сахар. Сочетайте с рисом или нааном и овощами.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 12g | 21.4% |
| Tłuszcz | 9g | 12.9% |
| Węglowodany | 7g | 2.3% |
| Cukry proste | 2.45g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 4.55g | Szacunek |
| Woda | 62g | 2.5% |
| Kalorie | 150 | 6.7% |
Indeks glikemiczny
Click to view full GI ranking →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.15 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 2.25 | g | 17.3% |
| Omega-3 | 0.675 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 1.575 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 4 | mg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | - | — | ||
| Izoleucyna | - | — | ||
| Leucyna | - | — | ||
| Lizyna | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenyloalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Tryptofan | - | — | ||
| Walina | - | — |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników
Przepis
Zobacz pełny przepisSkładniki
- Pierś z kurczaka, pokrojona w kostkę 500 g
- Jogurt naturalny 150 g
- Garam masala 2 tsp
- Mielona kurkuma 1 tsp
- Mielony kmin rzymski 1 tsp
- Papryka słodka 1 tsp
- Czosnek, posiekany 4 cloves
- Imbir, starty 1 tbsp
- Cebula, drobno posiekana 1 large
- Pomidory rozdrobnione 400 g
- Śmietana kremówka 150 ml
- Masło 30 g
- Sól to taste
Instrukcje
- 1
Wymieszaj jogurt z połową czosnku, imbirem i 1 łyżeczką garam masali, dodaj kurczaka i marynuj co najmniej 30 minut.
- 2
Nadziej lub rozłóż kurczaka i grilluj lub zapiekaj, aż przypiecze się na brzegach i będzie ledwie ugotowany, następnie odłóż.
- 3
Rozpuść masło, zeszklij cebulę, następnie dodaj pozostały czosnek, imbir i wszystkie mielone przyprawy i smaż, aż uwolnią aromat.
- 4
Wmieszaj rozdrobnione pomidory i duś 10 do 12 minut, aż zgęstnieją i będą głęboko czerwone.
- 5
Zmiksuj sos na gładko, jeśli wolisz, następnie wlej z powrotem na patelnię i wmieszaj śmietanę.
- 6
Dodaj grillowanego kurczaka i duś delikatnie 5 minut, aż będzie pokryty sosem i podgrzany.
- 7
Dopraw solą, wykończ szczyptą garam masali i podawaj z ryżem lub naanem.