Groch łuskany
Wyjątkowa wartość odżywcza
Groch łuskany gotowany bez soli, wartości dla ugotowanego grochu.
Groch łuskany to suszony, obłuszczony i przepołowiony groch, zielony lub żółty, który bez moczenia rozgotowuje się na grochówkę, dal i purée. Porcja 150 g po ugotowaniu dostarcza około 175 kcal, 12,5 g białka i 12,5 g błonnika i jest dobrym źródłem miedzi, manganu, tiaminy i folianów, a także zawiera nieco cynku i magnezu. Suchy groch łuskany po ugotowaniu pęcznieje do około 3-krotności swojej masy, więc 150 g ugotowanego grochu to około 50 g suchego.
Wartości odżywcze dotyczą produktu ugotowanego
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 8.3g | 14.8% |
| Tłuszcz | 0.4g | 0.6% |
| Węglowodany | 21.1g | 7.0% |
| Cukry proste | 7.38g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 5.42g | Szacunek |
| Błonnik | 8.3g | 33.2% |
| Woda | 70g | 2.8% |
| Kalorie | 118 | 5.2% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.08 | g | 0.3% |
| Polyunsaturated | 0.17 | g | 1.3% |
| Omega-3 | 0.051 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.119 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 0.4 | mg |
| Witamina E | 0.03 | mg |
| Selen | 0.6 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.19 | mg | 15.8% |
| vitamin B2 | 0.056 | mg | 4.3% |
| vitamin B3 | 0.89 | mg | 5.6% |
| vitamin B6 | 0.048 | mg | 2.8% |
| vitamin B9 | 65 | mcg | 16.3% |
| vitamin C | 0.4 | mg | 0.4% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 5 | mcg | 4.2% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 1.29 | mg | 7.2% |
| magnesium | 36 | mg | 9.0% |
| phosphorus | 99 | mg | 14.1% |
| potassium | 362 | mg | 13.9% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 1 | mg | 9.1% |
| copper | 0.181 | mg | 20.1% |
| manganese | 0.396 | mg | 17.2% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 203 | mg | 29.0% | 116% |
| Izoleucyna | 344 | mg | 24.6% | 105% |
| Leucyna | 598 | mg | 21.9% | 90% |
| Lizyna | 602 | mg | 28.7% | 115% |
| Metionina limiting | 212 | mg | 20.2% | 84% |
| Fenyloalanina | 626 | mg | 35.8% | 140% |
| Treonina | 296 | mg | 28.2% | 108% |
| Tryptofan | 93 | mg | 33.2% | 129% |
| Walina | 394 | mg | 21.6% | 90% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników