Śmietana 10%
Umiarkowana wartość odżywcza
Lekka śmietana kwaśna o zawartości 10% tłuszczu, wartości dla produktu w postaci, w jakiej jest sprzedawany.
Śmietana o zawartości 10% tłuszczu, najlżejszy popularny rodzaj rosyjskiej smietany, używana jako dodatek do barszczu, pielmieni i blinów oraz w sałatkach i sosach. Łyżka o wadze 20 g ma około 24 kcal i 2 g tłuszczu, a 100 g ma około 118 kcal. Ma o około 40% mniej kalorii niż śmietana 20% i jest rzadsza, więc może się zwarzyć podczas gotowania; wmieszaj ją na końcu.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 2.9g | 5.2% |
| Tłuszcz | 10g | 14.3% |
| Węglowodany | 4.7g | 1.6% |
| Cukry proste | 1.65g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 3.06g | Szacunek |
| Błonnik | 0g | 0.0% |
| Woda | 82g | 3.3% |
| Kalorie | 118 | 5.2% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.33 | g | 26.7% |
| Monounsaturated | 2.4 | g | 9.6% |
| Polyunsaturated | 0.45 | g | 3.5% |
| Omega-3 | 0.135 | g | Szacunek |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.315 | g | Szacunek |
| Trans | 0.33 | g | 16.5% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 0.4 | mg |
| Witamina E | 0.2 | mg |
| Selen | 3.7 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 79 | mcg | 8.8% |
| vitamin B1 | 0.035 | mg | 2.9% |
| vitamin B2 | 0.169 | mg | 13.0% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.038 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.35 | mcg | 14.6% |
| vitamin C | 0.4 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.2 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 0.8 | mcg | 0.7% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 108 | mg | 10.8% |
| iron | 0.05 | mg | 0.3% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 81 | mg | 11.6% |
| potassium | 129 | mg | 5.0% |
| sodium | 38 | mg | 1.7% |
| zinc | 0.35 | mg | 3.2% |
| copper | 0.022 | mg | 2.4% |
| manganese | 0.009 | mg | 0.4% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 86 | mg | 12.3% | 176% |
| Izoleucyna | 148 | mg | 10.6% | 162% |
| Leucyna | 271 | mg | 9.9% | 146% |
| Lizyna | 239 | mg | 11.4% | 163% |
| Metionina | 92 | mg | 8.8% | 131% |
| Fenyloalanina | 292 | mg | 16.7% | 233% |
| Treonina | 121 | mg | 11.5% | 159% |
| Tryptofan | 36 | mg | 12.9% | 179% |
| Walina | 187 | mg | 10.3% | 153% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników