Wiśnia
Dobry profil odżywczy
Kwaśne (cierpkie) czerwone wiśnie, bez pestek, wartości dla surowych owoców.
Wiśnie, takie jak łutówka i Montmorency, są dla większości osób zbyt cierpkie, by jeść je na surowo w większych ilościach, i używa się ich głównie do dżemów, ciast, kompotów, nadzienia do pierogów i soków. Porcja 100 g ma około 50 kcal i 12 g węglowodanów, w tym 8,5 g cukrów, oraz 10 mg witaminy C i około 20 razy więcej witaminy A niż czereśnie. Przepisy zwykle przewidują dużo cukru: wiśniowe nadzienie do ciasta ma ponad dwa razy, a dżem wiśniowy około pięć razy więcej kalorii.
Wartości odżywcze dotyczą produktu surowego
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 1g | 1.8% |
| Tłuszcz | 0.3g | 0.4% |
| Węglowodany | 12.2g | 4.1% |
| Cukry proste | 4.27g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 6.33g | Szacunek |
| Błonnik | 1.6g | 6.4% |
| Woda | 86g | 3.4% |
| Kalorie | 50 | 2.2% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.07 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.08 | g | 0.3% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.063 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 10 | mg |
| Witamina E | 0.07 | mg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 64 | mcg | 7.1% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 0.4 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.044 | mg | 2.6% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin C | 10 | mg | 11.1% |
| vitamin E | 0.07 | mg | 0.5% |
| vitamin K | 2.1 | mcg | 1.8% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.32 | mg | 1.8% |
| magnesium | 9 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 15 | mg | 2.1% |
| potassium | 173 | mg | 6.7% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.1 | mg | 0.9% |
| copper | 0.104 | mg | 11.6% |
| manganese | 0.112 | mg | 4.9% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 14 | mg | 2.0% | 66% |
| Izoleucyna | 19 | mg | 1.4% | 48% |
| Leucyna limiting | 28 | mg | 1.0% | 34% |
| Lizyna | 30 | mg | 1.4% | 47% |
| Metionina | 19 | mg | 1.8% | 62% |
| Fenyloalanina | 36 | mg | 2.1% | 66% |
| Treonina | 21 | mg | 2.0% | 63% |
| Tryptofan | 8 | mg | 2.9% | 91% |
| Walina | 23 | mg | 1.3% | 43% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników