Żurawina
Wyjątkowa wartość odżywcza
Świeża surowa żurawina, niesłodzona, wartości dla surowych owoców.
Świeża żurawina jest bardzo kwaśna i rzadko jada się ją na surowo; gotuje się ją z cukrem na sos i relish lub dodaje do wypieków. Garść 50 g ma około 23 kcal i 6 g węglowodanów, z czego tylko 2 g to cukry, a także 1,8 g błonnika i 7 mg witaminy C. Z dodatkiem cukru sos żurawinowy ma około 3,5 razy, a słodzona suszona żurawina około 7 razy więcej kalorii niż surowe owoce.
Wartości odżywcze dotyczą produktu surowego
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 0.5g | 0.9% |
| Tłuszcz | 0.1g | 0.1% |
| Węglowodany | 12g | 4.0% |
| Cukry proste | 4.2g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 4.2g | Szacunek |
| Błonnik | 3.6g | 14.4% |
| Woda | 87g | 3.5% |
| Kalorie | 46 | 2.0% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.042 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 14 | mg |
| Witamina E | 1.32 | mg |
| Selen | 0.1 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.012 | mg | 1.0% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin C | 14 | mg | 15.6% |
| vitamin E | 1.32 | mg | 8.8% |
| vitamin K | 5 | mcg | 4.2% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.23 | mg | 1.3% |
| magnesium | 6 | mg | 1.5% |
| phosphorus | 11 | mg | 1.6% |
| potassium | 80 | mg | 3.1% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.09 | mg | 0.8% |
| copper | 0.056 | mg | 6.2% |
| manganese | 0.267 | mg | 11.6% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 18 | mg | 2.6% | 169% |
| Izoleucyna | 33 | mg | 2.4% | 165% |
| Leucyna | 53 | mg | 1.9% | 130% |
| Lizyna | 39 | mg | 1.9% | 122% |
| Metionina limiting | 6 | mg | 0.6% | 39% |
| Fenyloalanina | 68 | mg | 3.9% | 249% |
| Treonina | 28 | mg | 2.7% | 168% |
| Tryptofan | 3 | mg | 1.1% | 68% |
| Walina | 45 | mg | 2.5% | 169% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników