Kiełbasa wędzona
Ograniczona wartość odżywcza
Wędzona kiełbasa wieprzowa w laskach, w pełni ugotowana, wartości dla produktu w postaci, w jakiej jest sprzedawany.
Peklowana, wędzona kiełbasa wieprzowa sprzedawana w pełni ugotowana, jedzona po podgrzaniu lub z grilla, krojona do gulaszy, zup, fasoli i makaronu albo na zimno z pieczywem. Porcja 100 g dostarcza około 310 kcal, 12 g białka i 28 g tłuszczu, w tym 9,3 g nasyconego, oraz około 830 mg sodu. Zapewnia sporo selenu, ale pod względem energii składa się głównie z tłuszczu; kielbasa i polskie kiełbasy są podobne.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 12g | 21.4% |
| Tłuszcz | 28.2g | 40.3% |
| Węglowodany | 0.9g | 0.3% |
| Cukry proste | 0.32g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 0.58g | Szacunek |
| Błonnik | 0g | 0.0% |
| Woda | 57g | 2.3% |
| Kalorie | 309 | 13.7% |
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.31 | g | 46.6% |
| Monounsaturated | 11.21 | g | 44.8% |
| Polyunsaturated | 3.63 | g | 27.9% |
| Omega-3 | 1.089 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 2.541 | g | Szacunek |
| Trans | 0.23 | g | 11.5% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina E | 0.25 | mg |
| Selen | 18.3 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.212 | mg | 17.7% |
| vitamin B2 | 0.18 | mg | 13.8% |
| vitamin B3 | 2.81 | mg | 17.6% |
| vitamin B6 | 0.179 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.66 | mcg | 27.5% |
| vitamin D | 1.1 (44 IU) | mcg | 7.3% |
| vitamin E | 0.25 | mg | 1.7% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.59 | mg | 3.3% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 157 | mg | 22.4% |
| potassium | 483 | mg | 18.6% |
| sodium | 827 | mg | 36.0% |
| zinc | 1.31 | mg | 11.9% |
| copper | 0.176 | mg | 19.6% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 18.3 | mcg | 33.3% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 507 | mg | 72.4% | 246% |
| Izoleucyna | 582 | mg | 41.6% | 150% |
| Leucyna | 1006 | mg | 36.8% | 128% |
| Lizyna | 1103 | mg | 52.5% | 178% |
| Metionina | 468 | mg | 44.6% | 158% |
| Fenyloalanina | 944 | mg | 53.9% | 178% |
| Treonina | 539 | mg | 51.3% | 167% |
| Tryptofan | 131 | mg | 46.8% | 154% |
| Walina | 631 | mg | 34.7% | 122% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników