Pasztet z wątróbki
Ograniczona wartość odżywcza
Pasztet z wątróbki do smarowania (wieprzowy lub z kurczaka), wartości dla produktu w postaci sprzedawanej.
Gładka pasta z gotowanej wątroby wieprzowej lub z kurczaka, zmiksowanej z tłuszczem, cebulą i przyprawami, sprzedawana w puszkach, słoikach lub kubełkach i jedzona z chlebem lub krakersami. Porcja 30 g dostarcza około 95 kcal, 4 g białka i 8 g tłuszczu (3 g nasyconego) i ma wysoką zawartość witaminy A (około 300 µg) i witaminy B12, a także dobrą ilość selenu i trochę żelaza. Zawiera około 210 mg sodu na porcję; pasztety z wątróbki z kurczaka są zazwyczaj lżejsze niż wieprzowe.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 14.2g | 25.4% |
| Tłuszcz | 28g | 40.0% |
| Węglowodany | 1.5g | 0.5% |
| Cukry proste | 0.52g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 0.98g | Szacunek |
| Błonnik | 0g | 0.0% |
| Woda | 54g | 2.2% |
| Kalorie | 319 | 14.2% |
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.57 | g | 47.9% |
| Monounsaturated | 12.36 | g | 49.4% |
| Polyunsaturated | 3.16 | g | 24.3% |
| Omega-3 | 0.948 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 2.212 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 2 | mg |
| Witamina E | 0.98 | mg |
| Selen | 41.6 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 991 | mcg | 110.1% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.6 | mg | 46.2% |
| vitamin B3 | 3.3 | mg | 20.6% |
| vitamin B6 | 0.06 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 60 | mcg | 15.0% |
| vitamin B12 | 3.2 | mcg | 133.3% |
| vitamin C | 2 | mg | 2.2% |
| vitamin E | 0.98 | mg | 6.5% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 70 | mg | 7.0% |
| iron | 5.5 | mg | 30.6% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 200 | mg | 28.6% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 697 | mg | 30.3% |
| zinc | 2.85 | mg | 25.9% |
| copper | 0.4 | mg | 44.4% |
| manganese | 0.12 | mg | 5.2% |
| selenium | 41.6 | mcg | 75.6% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 298 | mg | 42.6% | 122% |
| Izoleucyna | 554 | mg | 39.6% | 121% |
| Leucyna | 1050 | mg | 38.5% | 113% |
| Lizyna | 838 | mg | 39.9% | 114% |
| Metionina | 454 | mg | 43.2% | 129% |
| Fenyloalanina | 1036 | mg | 59.2% | 165% |
| Treonina | 568 | mg | 54.1% | 149% |
| Tryptofan | 157 | mg | 56.1% | 156% |
| Walina | 768 | mg | 42.2% | 126% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników