Skyr
Dobry profil odżywczy
Naturalny skyr w stylu islandzkim, niesłodzony, wartości dla produktu w postaci, w jakiej jest sprzedawany.
Skyr to gęsty fermentowany produkt mleczny z Islandii, wytwarzany z mleka odtłuszczonego i odcedzany podobnie jak jogurt grecki, jedzony bez dodatków, z owocami jagodowymi lub w smoothie. Porcja 150 g ma około 93 kcal i 16,5 g białka przy niemal zerowej zawartości tłuszczu i jest bogata w witaminę B12, ryboflawinę i selen. Skyr smakowy zwykle zawiera dodatek cukru, więc sprawdzaj etykietę.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 11g | 19.6% |
| Tłuszcz | 0.2g | 0.3% |
| Węglowodany | 4g | 1.3% |
| Cukry proste | 1.4g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 2.6g | Szacunek |
| Błonnik | 0g | 0.0% |
| Woda | 84g | 3.4% |
| Kalorie | 62 | 2.8% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Omega-3 | 0.003 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.007 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina E | 0.01 | mg |
| Selen | 10.5 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.3 | mg | 23.1% |
| vitamin B3 | 0.22 | mg | 1.4% |
| vitamin B6 | 0.068 | mg | 4.0% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.81 | mcg | 33.8% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 119 | mg | 11.9% |
| iron | 0.07 | mg | 0.4% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 141 | mg | 5.4% |
| sodium | 36 | mg | 1.6% |
| zinc | 0.56 | mg | 5.1% |
| copper | 0.017 | mg | 1.9% |
| manganese | 0.009 | mg | 0.4% |
| selenium | 10.5 | mcg | 19.1% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 315 | mg | 45.0% | 170% |
| Izoleucyna | 594 | mg | 42.4% | 171% |
| Leucyna | 1095 | mg | 40.1% | 155% |
| Lizyna | 944 | mg | 45.0% | 170% |
| Metionina | 374 | mg | 35.6% | 140% |
| Fenyloalanina | 1097 | mg | 62.7% | 231% |
| Treonina | 489 | mg | 46.6% | 169% |
| Tryptofan | 163 | mg | 58.2% | 213% |
| Walina | 723 | mg | 39.7% | 156% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników