Mleko odtłuszczone
Dobry profil odżywczy
Odtłuszczone (beztłuszczowe) mleko krowie, około 0,1–0,2% tłuszczu, wartości na 100 ml.
Mleko odtłuszczone to mleko krowie, z którego usunięto niemal całą śmietankę, pite bez dodatków albo dodawane do kawy, herbaty i płatków śniadaniowych. Szklanka 250 ml ma około 90 kcal i 9 g białka przy niemal zerowej zawartości tłuszczu i dostarcza około 315 mg wapnia; zawiera dużo witaminy B12 i ryboflawiny, a także wartościowe ilości fosforu. Wartości te dotyczą mleka bez dodatku witamin: usunięcie tłuszczu usuwa też naturalne witaminy A i D, które w wielu krajach dodaje się z powrotem.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 3.5g | 6.3% |
| Tłuszcz | 0.2g | 0.3% |
| Węglowodany | 5g | 1.7% |
| Cukry proste | 1.75g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 3.25g | Szacunek |
| Błonnik | 0g | 0.0% |
| Woda | 94g | 3.8% |
| Kalorie | 36 | 1.6% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Omega-3 | 0.003 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.007 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina E | 0.01 | mg |
| Selen | 3.2 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.188 | mg | 14.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.038 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.52 | mcg | 21.7% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 126 | mg | 12.6% |
| iron | 0.03 | mg | 0.2% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 105 | mg | 15.0% |
| potassium | 161 | mg | 6.2% |
| sodium | 43 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.43 | mg | 3.9% |
| copper | 0.013 | mg | 1.4% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 3.2 | mcg | 5.8% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 106 | mg | 15.1% | 180% |
| Izoleucyna | 180 | mg | 12.9% | 163% |
| Leucyna | 330 | mg | 12.1% | 147% |
| Lizyna | 292 | mg | 13.9% | 165% |
| Metionina | 113 | mg | 10.8% | 133% |
| Fenyloalanina | 357 | mg | 20.4% | 236% |
| Treonina | 149 | mg | 14.2% | 162% |
| Tryptofan | 45 | mg | 16.1% | 185% |
| Walina | 229 | mg | 12.6% | 155% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników