Kasza manna
Umiarkowana wartość odżywcza
Semolina z pszenicy durum, niewzbogacana, wartości dla suchej semoliny.
Semolina to grubo mielona pszenica, głównie z pszenicy durum (rosyjska manka pochodzi zwykle z pszenicy zwyczajnej), gotowana na słodką kaszę na mleku (mannaja kasza) i używana do puddingów, chałwy, ciast, kuskusu i makaronu. Porcja 50 g suchego produktu dostarcza około 180 kcal i 6 g białka, ale tylko 2 g błonnika, trochę tiaminy i folianów, i jest bogata w selen, którego ilość zależy od gleby. Na kaszę użyj około 1 części semoliny na 8–10 części mleka lub wody wagowo.
Wartości odżywcze dotyczą produktu surowego
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 12.7g | 22.7% |
| Tłuszcz | 1.1g | 1.6% |
| Węglowodany | 72.8g | 24.3% |
| Cukry proste | 25.48g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 43.42g | Szacunek |
| Błonnik | 3.9g | 15.6% |
| Woda | 13g | 0.5% |
| Kalorie | 360 | 16.0% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.15 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.12 | g | 0.5% |
| Polyunsaturated | 0.43 | g | 3.3% |
| Omega-3 | 0.129 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.301 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina E | 0.11 | mg |
| Selen | 61 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.28 | mg | 23.3% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 3.31 | mg | 20.7% |
| vitamin B6 | 0.103 | mg | 6.1% |
| vitamin B9 | 72 | mcg | 18.0% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17 | mg | 1.7% |
| iron | 1.23 | mg | 6.8% |
| magnesium | 47 | mg | 11.8% |
| phosphorus | 136 | mg | 19.4% |
| potassium | 186 | mg | 7.2% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 1.05 | mg | 9.5% |
| copper | 0.189 | mg | 21.0% |
| manganese | 0.619 | mg | 26.9% |
| selenium | 61 | mcg | 110.9% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 257 | mg | 36.7% | 71% |
| Izoleucyna | 490 | mg | 35.0% | 72% |
| Leucyna | 867 | mg | 31.8% | 63% |
| Lizyna limiting | 243 | mg | 11.6% | 22% |
| Metionina | 556 | mg | 53.0% | 107% |
| Fenyloalanina | 949 | mg | 54.2% | 102% |
| Treonina | 335 | mg | 31.9% | 59% |
| Tryptofan | 162 | mg | 57.9% | 108% |
| Walina | 540 | mg | 29.7% | 60% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników