Suchy makaron
Umiarkowana wartość odżywcza
Suchy makaron pszenny, np. spaghetti, niewzbogacany, wartości dla niegotowanego makaronu.
Suchy makaron w postaci, w jakiej jest sprzedawany, np. spaghetti, penne czy fusilli, wytwarzany z semoliny z pszenicy durum i wody i gotowany przez 8–12 minut. Porcja 75 g suchego makaronu dostarcza około 280 kcal, głównie ze skrobi, oraz 10 g białka. Ma wysoką zawartość selenu, której wielkość zależy od gleby, na jakiej rosła pszenica, a także sporo manganu i miedzi. Wartości te dotyczą makaronu niewzbogacanego. Po ugotowaniu makaron waży około 2,4 razy więcej: z 75 g suchego powstaje około 180 g ugotowanego.
Wartości odżywcze dotyczą produktu surowego
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 13g | 23.2% |
| Tłuszcz | 1.5g | 2.1% |
| Węglowodany | 74.7g | 24.9% |
| Cukry proste | 26.14g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 45.36g | Szacunek |
| Błonnik | 3.2g | 12.8% |
| Woda | 10g | 0.4% |
| Kalorie | 371 | 16.5% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.28 | g | 1.4% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.56 | g | 4.3% |
| Omega-3 | 0.168 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.392 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina E | 0.11 | mg |
| Selen | 63.2 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.09 | mg | 7.5% |
| vitamin B2 | 0.06 | mg | 4.6% |
| vitamin B3 | 1.7 | mg | 10.6% |
| vitamin B6 | 0.142 | mg | 8.4% |
| vitamin B9 | 18 | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21 | mg | 2.1% |
| iron | 1.3 | mg | 7.2% |
| magnesium | 53 | mg | 13.3% |
| phosphorus | 189 | mg | 27.0% |
| potassium | 223 | mg | 8.6% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 1.41 | mg | 12.8% |
| copper | 0.289 | mg | 32.1% |
| manganese | 0.917 | mg | 39.9% |
| selenium | 63.2 | mcg | 114.9% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 298 | mg | 42.6% | 83% |
| Izoleucyna | 511 | mg | 36.5% | 76% |
| Leucyna | 988 | mg | 36.2% | 72% |
| Lizyna limiting | 298 | mg | 14.2% | 28% |
| Metionina | 402 | mg | 38.3% | 78% |
| Fenyloalanina | 911 | mg | 52.1% | 99% |
| Treonina | 462 | mg | 44.0% | 82% |
| Tryptofan | 185 | mg | 66.1% | 125% |
| Walina | 588 | mg | 32.3% | 66% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników