Jaja przepiórcze
Wyjątkowa wartość odżywcza
Całe jaja przepiórcze, wartości dla surowych jaj bez skorupki.
Jaja przepiórcze to małe, nakrapiane jaja ważące bez skorupki około 9 g każde, jedzone gotowane, w sałatkach, jako przekąska lub na surowo w niektórych potrawach. Porcja 50 g (około pięciu jaj) zawiera około 80 kcal i 6,5 g białka oraz 5,5 g tłuszczu i dostarcza około jednej trzeciej dziennego zapotrzebowania na witaminę B12, ryboflawinę i selen. W przeliczeniu na 100 g są zbliżone do jaj kurzych, ale zawierają więcej żelaza i ryboflawiny.
Wartości odżywcze dotyczą produktu surowego
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 13.1g | 23.4% |
| Tłuszcz | 11.1g | 15.9% |
| Węglowodany | 0.4g | 0.1% |
| Cukry proste | 0.14g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 0.26g | Szacunek |
| Błonnik | 0g | 0.0% |
| Woda | 74g | 3.0% |
| Kalorie | 158 | 7.0% |
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.56 | g | 17.8% |
| Monounsaturated | 4.32 | g | 17.3% |
| Polyunsaturated | 1.32 | g | 10.2% |
| Omega-3 | 0.396 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.924 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina E | 1.08 | mg |
| Selen | 32 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 156 | mcg | 17.3% |
| vitamin B1 | 0.13 | mg | 10.8% |
| vitamin B2 | 0.79 | mg | 60.8% |
| vitamin B3 | 0.15 | mg | 0.9% |
| vitamin B6 | 0.15 | mg | 8.8% |
| vitamin B9 | 66 | mcg | 16.5% |
| vitamin B12 | 1.58 | mcg | 65.8% |
| vitamin D | 1.4 (56 IU) | mcg | 9.3% |
| vitamin E | 1.08 | mg | 7.2% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 64 | mg | 6.4% |
| iron | 3.65 | mg | 20.3% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 226 | mg | 32.3% |
| potassium | 132 | mg | 5.1% |
| sodium | 141 | mg | 6.1% |
| zinc | 1.47 | mg | 13.4% |
| copper | 0.062 | mg | 6.9% |
| manganese | 0.038 | mg | 1.7% |
| selenium | 32 | mcg | 58.2% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 315 | mg | 45.0% | 146% |
| Izoleucyna | 816 | mg | 58.3% | 201% |
| Leucyna | 1146 | mg | 42.0% | 139% |
| Lizyna | 881 | mg | 42.0% | 136% |
| Metionina | 732 | mg | 69.7% | 236% |
| Fenyloalanina | 1280 | mg | 73.1% | 231% |
| Treonina | 641 | mg | 61.0% | 190% |
| Tryptofan | 209 | mg | 74.6% | 234% |
| Walina | 940 | mg | 51.6% | 174% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników