Pestki dyni
Wyjątkowa wartość odżywcza
Łuskane zielone pestki dyni, niesolone, wartości dla łuskanych pestek.
Łuskane zielone pestki dyni (pepitas) je się jako przekąskę i posypuje się nimi sałatki, zupy, owsiankę i chleb. Porcja 30 g zawiera około 170 kcal i 9 g białka, więcej niż większość orzechów i nasion, i ma dużo manganu, miedzi, magnezu (około 180 mg), fosforu i cynku, a także przydatne 2,6 mg żelaza. Prażenie bardzo niewiele zmienia te wartości; wersje solone dodają sodu.
Wartości odżywcze dotyczą produktu surowego
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 30.2g | 53.9% |
| Tłuszcz | 49.1g | 70.1% |
| Węglowodany | 10.7g | 3.6% |
| Cukry proste | 3.74g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 0.96g | Szacunek |
| Błonnik | 6g | 24.0% |
| Woda | 5g | 0.2% |
| Kalorie | 559 | 24.8% |
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.66 | g | 43.3% |
| Monounsaturated | 16.24 | g | 65.0% |
| Polyunsaturated | 20.98 | g | 161.4% |
| Omega-3 | 6.294 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 14.686 | g | Szacunek |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 1.9 | mg |
| Witamina E | 2.18 | mg |
| Selen | 9.4 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.273 | mg | 22.8% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 4.99 | mg | 31.2% |
| vitamin B6 | 0.143 | mg | 8.4% |
| vitamin B9 | 58 | mcg | 14.5% |
| vitamin C | 1.9 | mg | 2.1% |
| vitamin E | 2.18 | mg | 14.5% |
| vitamin K | 7.3 | mcg | 6.1% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 46 | mg | 4.6% |
| iron | 8.82 | mg | 49.0% |
| magnesium | 592 | mg | 148.0% |
| phosphorus | 1233 | mg | 176.1% |
| potassium | 809 | mg | 31.1% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 7.81 | mg | 71.0% |
| copper | 1.343 | mg | 149.2% |
| manganese | 4.543 | mg | 197.5% |
| selenium | 9.4 | mcg | 17.1% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 780 | mg | 111.4% | 129% |
| Izoleucyna | 1281 | mg | 91.5% | 113% |
| Leucyna | 2419 | mg | 88.6% | 105% |
| Lizyna limiting | 1236 | mg | 58.9% | 68% |
| Metionina | 935 | mg | 89.0% | 108% |
| Fenyloalanina | 2826 | mg | 161.5% | 183% |
| Treonina | 998 | mg | 95.0% | 106% |
| Tryptofan | 576 | mg | 205.7% | 231% |
| Walina | 1579 | mg | 86.8% | 105% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników