Kaki
Dobry profil odżywczy
Persymona japońska (kaki), wartości dla surowego owocu bez kielicha i pestek.
Persymona japońska, czyli kaki, to pomarańczowy jesienny owoc jadany na świeżo w Azji Wschodniej, w basenie Morza Śródziemnego i na Kaukazie. Jeden owoc o wadze około 170 g ma około 120 kcal i 32 g węglowodanów, w tym 21 g cukrów, a także 6 g błonnika, około 140 µg witaminy A i jedną czwartą dziennej wartości referencyjnej manganu. Odmiany cierpkie, takie jak Hachiya, je się tylko wtedy, gdy są bardzo miękkie; Fuyu i inne odmiany niecierpkie, a także poddany obróbce owoc Sharon, można jeść twarde, jak jabłko.
Wartości odżywcze dotyczą produktu surowego
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 0.6g | 1.1% |
| Tłuszcz | 0.2g | 0.3% |
| Węglowodany | 18.6g | 6.2% |
| Cukry proste | 6.51g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 8.49g | Szacunek |
| Błonnik | 3.6g | 14.4% |
| Woda | 80g | 3.2% |
| Kalorie | 70 | 3.1% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.028 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 7.5 | mg |
| Witamina E | 0.73 | mg |
| Selen | 0.6 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 81 | mcg | 9.0% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.1 | mg | 5.9% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin C | 7.5 | mg | 8.3% |
| vitamin E | 0.73 | mg | 4.9% |
| vitamin K | 2.6 | mcg | 2.2% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.15 | mg | 0.8% |
| magnesium | 9 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 17 | mg | 2.4% |
| potassium | 161 | mg | 6.2% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.11 | mg | 1.0% |
| copper | 0.113 | mg | 12.6% |
| manganese | 0.355 | mg | 15.4% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 12 | mg | 1.7% | 94% |
| Izoleucyna | 25 | mg | 1.8% | 104% |
| Leucyna | 42 | mg | 1.5% | 86% |
| Lizyna limiting | 33 | mg | 1.6% | 86% |
| Metionina | 18 | mg | 1.7% | 98% |
| Fenyloalanina | 42 | mg | 2.4% | 128% |
| Treonina | 30 | mg | 2.9% | 150% |
| Tryptofan | 10 | mg | 3.6% | 189% |
| Walina | 30 | mg | 1.6% | 94% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników