Omlet
Dobry profil odżywczy
Roztrzepane jajka z nadzieniem.
Omlet to roztrzepane jajka szybko usmażone na maśle na patelni, a następnie złożone wokół nadzienia, takiego jak ser, szynka, pieczarki, szpinak lub papryka. Jest bogaty w białko i ma bardzo mało węglowodanów, a tłuszcz pochodzi głównie z żółtek jaj, sera i masła. Nadzienie z warzyw zamiast dodatkowego sera zwiększa objętość i zawartość błonnika przy niewielkiej liczbie kalorii.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 11g | 19.6% |
| Tłuszcz | 12g | 17.1% |
| Węglowodany | 1g | 0.3% |
| Cukry proste | 0.35g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 0.65g | Szacunek |
| Woda | 72g | 2.9% |
| Kalorie | 154 | 6.8% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.27 | g | 26.3% |
| Monounsaturated | 4.05 | g | 16.2% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Szacunek |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 29 | mg | 3.2% |
| Omega-6 | 0.875 | g | Szacunek |
| Trans | 0.13 | g | 6.5% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 0.41 | mg |
| Witamina E | 0.8 | mg |
| Selen | 27.2 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 152 | mcg | 16.9% |
| vitamin B1 | 0.105 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.333 | mg | 25.6% |
| vitamin B3 | 0.477 | mg | 3.0% |
| vitamin B6 | 0.132 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 24.7 | mcg | 6.2% |
| vitamin B12 | 0.698 | mcg | 29.1% |
| vitamin C | 0.411 | mg | 0.5% |
| vitamin D | 1.34 (54 IU) | mcg | 8.9% |
| vitamin E | 0.795 | mg | 5.3% |
| vitamin K | 0.808 | mcg | 0.7% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 140 | mg | 14.0% |
| iron | 1.32 | mg | 7.3% |
| magnesium | 15.7 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 218 | mg | 31.1% |
| potassium | 158 | mg | 6.1% |
| sodium | 477 | mg | 20.7% |
| zinc | 1.56 | mg | 14.2% |
| copper | 0.068 | mg | 7.6% |
| manganese | 0.123 | mg | 5.3% |
| selenium | 27.2 | mcg | 49.5% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 279 | mg | 39.9% | 152% |
| Izoleucyna | 544 | mg | 38.9% | 158% |
| Leucyna | 889 | mg | 32.6% | 127% |
| Lizyna | 724 | mg | 34.5% | 132% |
| Metionina | 464 | mg | 44.2% | 176% |
| Fenyloalanina | 952 | mg | 54.4% | 203% |
| Treonina | 466 | mg | 44.4% | 163% |
| Tryptofan | 162 | mg | 57.9% | 214% |
| Walina | 673 | mg | 37.0% | 147% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników
Alergeny
Przepis
Zobacz pełny przepisSkładniki
- Jajka 3
- Ser cheddar, starty 30 g
- Szynka lub warzywa, pokrojone w kostkę 40 g
- Masło 10 g
- Mleko 1 łyżka
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- 1
Roztrzep jajka z mlekiem, solą i pieprzem, aż się ledwie połączą.
- 2
Rozpuść masło na patelni nieprzywierającej na średnim ogniu, obracając, aby ją pokryć.
- 3
Wlej jajka i pozwól im się lekko ściąć, następnie delikatnie zsuwaj brzegi do środka, przechylając patelnię, aby surowe jajko spływało pod spód.
- 4
Gdy powierzchnia jest jeszcze nieco miękka, rozłóż szynkę lub warzywa i ser na jednej połowie.
- 5
Złóż omlet na nadzieniu i smaż jeszcze kilka sekund.
- 6
Zsuń na talerz i podawaj od razu.