Kasza jaglana
Dobry profil odżywczy
Kasza jaglana ugotowana w niesolonej wodzie, wartości dla ugotowanej kaszy.
Kasza jaglana to drobne, bezglutenowe ziarno gotowane na puszysty dodatek lub miękką kaszkę, popularne w Afryce, Indiach i Europie Wschodniej. Porcja 150 g po ugotowaniu dostarcza około 180 kcal, 5 g białka i 2 g błonnika i jest cennym źródłem miedzi, z pewną ilością magnezu, fosforu i manganu. Sucha kasza jaglana po ugotowaniu pęcznieje do około 3,2-krotności swojej masy, więc 150 g ugotowanej kaszy to około 47 g suchej.
Wartości odżywcze dotyczą produktu ugotowanego
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 3.5g | 6.3% |
| Tłuszcz | 1g | 1.4% |
| Węglowodany | 23.7g | 7.9% |
| Cukry proste | 8.29g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 14.1g | Szacunek |
| Błonnik | 1.3g | 5.2% |
| Woda | 71g | 2.9% |
| Kalorie | 119 | 5.3% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.17 | g | 0.9% |
| Monounsaturated | 0.18 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.51 | g | 3.9% |
| Omega-3 | 0.153 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.357 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina E | 0.02 | mg |
| Selen | 0.9 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.106 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.082 | mg | 6.3% |
| vitamin B3 | 1.33 | mg | 8.3% |
| vitamin B6 | 0.108 | mg | 6.4% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.63 | mg | 3.5% |
| magnesium | 44 | mg | 11.0% |
| phosphorus | 100 | mg | 14.3% |
| potassium | 62 | mg | 2.4% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.91 | mg | 8.3% |
| copper | 0.161 | mg | 17.9% |
| manganese | 0.272 | mg | 11.8% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 75 | mg | 10.7% | 80% |
| Izoleucyna | 148 | mg | 10.6% | 85% |
| Leucyna | 446 | mg | 16.3% | 125% |
| Lizyna limiting | 67 | mg | 3.2% | 24% |
| Metionina | 137 | mg | 13.0% | 102% |
| Fenyloalanina | 293 | mg | 16.7% | 123% |
| Treonina | 113 | mg | 10.8% | 77% |
| Tryptofan | 38 | mg | 13.6% | 99% |
| Walina | 184 | mg | 10.1% | 79% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników