Ryż brązowy
Dobry profil odżywczy
Długoziarnisty ryż brązowy, wartości dla ryżu ugotowanego w wodzie.
Ryż brązowy to pełnoziarnisty ryż, z którego usunięto jedynie niejadalną łuskę, dzięki czemu zachowuje otręby i zarodek, a jego gotowanie trwa 40–45 minut. Porcja 180 g ugotowanego ryżu dostarcza około 220 kcal, 5 g białka i 3 g błonnika i zawiera dużo manganu, niacyny i tiaminy, a także przydatne ilości miedzi, selenu, magnezu i fosforu. Ma około czterokrotnie więcej błonnika i trzykrotnie więcej magnezu niż ugotowany ryż biały.
Wartości odżywcze dotyczą produktu ugotowanego
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 2.7g | 4.8% |
| Tłuszcz | 1g | 1.4% |
| Węglowodany | 25.6g | 8.5% |
| Cukry proste | 8.96g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 15.04g | Szacunek |
| Błonnik | 1.6g | 6.4% |
| Woda | 70g | 2.8% |
| Kalorie | 123 | 5.5% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.26 | g | 1.3% |
| Monounsaturated | 0.37 | g | 1.5% |
| Polyunsaturated | 0.37 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.111 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.259 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina E | 0.17 | mg |
| Selen | 5.8 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.178 | mg | 14.8% |
| vitamin B2 | 0.069 | mg | 5.3% |
| vitamin B3 | 2.56 | mg | 16.0% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin E | 0.17 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.56 | mg | 3.1% |
| magnesium | 39 | mg | 9.8% |
| phosphorus | 103 | mg | 14.7% |
| potassium | 86 | mg | 3.3% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.71 | mg | 6.5% |
| copper | 0.106 | mg | 11.8% |
| manganese | 0.974 | mg | 42.3% |
| selenium | 5.8 | mcg | 10.5% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 66 | mg | 9.4% | 95% |
| Izoleucyna | 109 | mg | 7.8% | 83% |
| Leucyna | 214 | mg | 7.8% | 81% |
| Lizyna limiting | 99 | mg | 4.7% | 47% |
| Metionina | 89 | mg | 8.5% | 89% |
| Fenyloalanina | 230 | mg | 13.1% | 129% |
| Treonina | 95 | mg | 9.0% | 87% |
| Tryptofan | 33 | mg | 11.8% | 115% |
| Walina | 151 | mg | 8.3% | 87% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników