Mleko
Dobry profil odżywczy
Mleko krowie pełne, 3,25% tłuszczu, z dodatkiem witaminy D.
Mleko pełne podaje się jako napój, dodaje do kawy, herbaty i płatków śniadaniowych oraz wykorzystuje w gotowaniu i pieczeniu. Szklanka o pojemności 250 ml ma około 157 kcal, 8 g białka i 290 mg wapnia, jest też bogata w witaminę B12 i ryboflawinę, z dobrą ilością witaminy D pochodzącej z wzbogacania. Jej 13 g cukru na szklankę to naturalna laktoza, a około 5 g z 8 g tłuszczu to tłuszcze nasycone; mleka o niższej zawartości tłuszczu zachowują poziom białka i wapnia.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 3.2g | 5.7% |
| Tłuszcz | 3.3g | 4.7% |
| Węglowodany | 4.9g | 1.6% |
| Cukry proste | 1.72g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 3.19g | Szacunek |
| Błonnik | 0g | 0.0% |
| Woda | 91g | 3.6% |
| Kalorie | 63 | 2.8% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.92 | g | 9.6% |
| Monounsaturated | 0.84 | g | 3.4% |
| Polyunsaturated | 0.2 | g | 1.5% |
| Omega-3 | 0.06 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.14 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina E | 0.07 | mg |
| Selen | 3.8 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 47 | mcg | 5.2% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.174 | mg | 13.4% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.46 | mcg | 19.2% |
| vitamin D | 1.3 (52 IU) | mcg | 8.7% |
| vitamin E | 0.07 | mg | 0.5% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 116 | mg | 11.6% |
| iron | 0.03 | mg | 0.2% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 87 | mg | 12.4% |
| potassium | 136 | mg | 5.2% |
| sodium | 44 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.38 | mg | 3.5% |
| copper | 0.026 | mg | 2.9% |
| manganese | 0.004 | mg | 0.2% |
| selenium | 3.8 | mcg | 6.9% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 98 | mg | 14.0% | 182% |
| Izoleucyna | 168 | mg | 12.0% | 166% |
| Leucyna | 308 | mg | 11.3% | 150% |
| Lizyna | 272 | mg | 13.0% | 168% |
| Metionina | 105 | mg | 10.0% | 136% |
| Fenyloalanina | 332 | mg | 19.0% | 240% |
| Treonina | 138 | mg | 13.1% | 164% |
| Tryptofan | 41 | mg | 14.6% | 184% |
| Walina | 212 | mg | 11.6% | 157% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników