Por to łagodny przedstawiciel rodziny cebulowatych, używany do zup, gulaszy, zapiekanek i duszonych dodatków; je się białą i jasnozieloną część, a ciemnozielone końcówki wykorzystuje się głównie do wywaru. Średni por o masie około 90 g ma 55 kcal i dostarcza około jednej trzeciej dziennej wartości witaminy K, a także cenne ilości manganu, kwasu foliowego, żelaza i witaminy B6. Między warstwami gromadzi się ziemia, dlatego pory najpierw się kroi, a dopiero potem płucze.