Kiwi
Wyjątkowa wartość odżywcza
Zielone kiwi, obrane, wartości dla surowego owocu.
Zielone kiwi zwykle przekrawa się na pół i wyjada łyżeczką albo obiera i kroi w plasterki do sałatek owocowych i deserów. Jedno kiwi o masie około 75 g ma około 45 kcal, 2,3 g błonnika, około 70 mg witaminy C, czyli mniej więcej trzy czwarte dziennego zapotrzebowania, oraz jedną czwartą dziennego zapotrzebowania na witaminę K. Surowe kiwi zawiera aktynidynę, enzym rozkładający białko, dlatego uniemożliwia tężenie żelatyny i sprawia, że desery z mlekiem i śmietanką stają się gorzkie, jeśli doda się je na długo przed podaniem.
Wartości odżywcze dotyczą produktu surowego
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 1.1g | 2.0% |
| Tłuszcz | 0.5g | 0.7% |
| Węglowodany | 14.7g | 4.9% |
| Cukry proste | 5.14g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 6.55g | Szacunek |
| Błonnik | 3g | 12.0% |
| Woda | 83g | 3.3% |
| Kalorie | 61 | 2.7% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.29 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.087 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.203 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 92.7 | mg |
| Witamina E | 1.46 | mg |
| Selen | 0.2 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 4 | mcg | 0.4% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.025 | mg | 1.9% |
| vitamin B3 | 0.34 | mg | 2.1% |
| vitamin B6 | 0.063 | mg | 3.7% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 92.7 | mg | 103.0% |
| vitamin E | 1.46 | mg | 9.7% |
| vitamin K | 40.3 | mcg | 33.6% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 34 | mg | 3.4% |
| iron | 0.31 | mg | 1.7% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 34 | mg | 4.9% |
| potassium | 312 | mg | 12.0% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.14 | mg | 1.3% |
| copper | 0.13 | mg | 14.4% |
| manganese | 0.098 | mg | 4.3% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 27 | mg | 3.9% | 115% |
| Izoleucyna | 51 | mg | 3.6% | 116% |
| Leucyna limiting | 66 | mg | 2.4% | 74% |
| Lizyna | 61 | mg | 2.9% | 87% |
| Metionina | 55 | mg | 5.2% | 163% |
| Fenyloalanina | 78 | mg | 4.5% | 130% |
| Treonina | 47 | mg | 4.5% | 128% |
| Tryptofan | 15 | mg | 5.4% | 155% |
| Walina | 57 | mg | 3.1% | 97% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników