Sałatka grecka
SuperżywnośćWyjątkowa wartość odżywcza
Pomidor, ogórek, feta i oliwki.
Sałatka grecka to kawałki pomidora, ogórka, czerwonej cebuli i zielonej papryki z oliwkami kalamata i płatem sera feta, doprawiona oliwą i suszonym oregano; klasyczna wersja nie zawiera sałaty. Większość kalorii pochodzi z oliwy, oliwek i fety, które też sprawiają, że sałatka jest dość słona. Łyżka oliwy dodaje około 120 kcal, więc warto ją odmierzać, a nie lać swobodnie.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 4g | 7.1% |
| Tłuszcz | 7g | 10.0% |
| Węglowodany | 5g | 1.7% |
| Cukry proste | 1.75g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 1.25g | Szacunek |
| Błonnik | 2g | 8.0% |
| Woda | 83g | 3.3% |
| Kalorie | 90 | 4.0% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.28 | g | 11.4% |
| Monounsaturated | 3.65 | g | 14.6% |
| Polyunsaturated | 0.54 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.162 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.378 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 13.5 | mg |
| Witamina E | 0.97 | mg |
| Selen | 2.2 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32.9 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.134 | mg | 10.3% |
| vitamin B3 | 0.398 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 12.7 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0.23 | mcg | 9.6% |
| vitamin C | 13.5 | mg | 15.0% |
| vitamin D | 0.054 (2 IU) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.971 | mg | 6.5% |
| vitamin K | 10.5 | mcg | 8.8% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 80.8 | mg | 8.1% |
| iron | 0.372 | mg | 2.1% |
| magnesium | 11.6 | mg | 2.9% |
| phosphorus | 62.9 | mg | 9.0% |
| potassium | 143 | mg | 5.5% |
| sodium | 312 | mg | 13.6% |
| zinc | 0.52 | mg | 4.7% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.081 | mg | 3.5% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 100 | mg | 14.3% | 139% |
| Izoleucyna | 197 | mg | 14.1% | 146% |
| Leucyna | 336 | mg | 12.3% | 123% |
| Lizyna | 300 | mg | 14.3% | 139% |
| Metionina | 113 | mg | 10.8% | 109% |
| Fenyloalanina | 345 | mg | 19.7% | 187% |
| Treonina | 167 | mg | 15.9% | 149% |
| Tryptofan | 52 | mg | 18.6% | 175% |
| Walina | 257 | mg | 14.1% | 143% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników
Alergeny
Przepis
Zobacz pełny przepisSkładniki
- Dojrzałe pomidory, pokrojone w cząstki 300 g
- Ogórek, pokrojony w plasterki 1 średni
- Czerwona cebula, pokrojona cienko 0.5
- Zielona papryka, pokrojona 1
- Ser feta 150 g
- Oliwki kalamata 60 g
- Oliwa z oliwek extra virgin 3 łyżki
- Ocet z czerwonego wina 1 łyżka
- Suszone oregano 1 łyżeczka
- Sól do smaku
Instrukcje
- 1
Połącz pomidory, ogórek, paprykę i czerwoną cebulę w misce.
- 2
Dodaj oliwki i delikatnie wymieszaj.
- 3
Wymieszaj trzepaczką oliwę, ocet i sól, następnie polej warzywa.
- 4
Połóż kostkę fety na wierzchu sałatki.
- 5
Posyp fetę obficie suszonym oregano i skrop oliwą.
- 6
Podawaj od razu z chrupiącym pieczywem.