Piernik
Ograniczona wartość odżywcza
Rosyjskie lukrowane ciastko korzenne (prianik), wartości dla produktu w formie sprzedażnej.
Miękkie, lukrowane korzenne ciastko z Rosji i Ukrainy (prianik), wyrabiane z mąki pszennej, cukru, miodu lub syropu oraz przypraw, takich jak imbir, cynamon i goździki, zwykle jedzone do herbaty. Porcja 40 g (dwa małe ciastka) dostarcza około 140 kcal, 2 g białka i 1,6 g tłuszczu, a około 14 g z niej to cukier. Prianiki mają znacznie mniej tłuszczu niż ciastka maślane, ale składają się głównie z cukru i rafinowanej mąki.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 5g | 8.9% |
| Tłuszcz | 4g | 5.7% |
| Węglowodany | 74.5g | 24.8% |
| Cukry proste | 26.07g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 46.92g | Szacunek |
| Błonnik | 1.5g | 6.0% |
| Woda | 16g | 0.6% |
| Kalorie | 350 | 15.6% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1 | g | 5.0% |
| Monounsaturated | 2.15 | g | 8.6% |
| Polyunsaturated | 0.59 | g | 4.5% |
| Omega-3 | 0.177 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.413 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina E | 0.32 | mg |
| Selen | 4.1 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.147 | mg | 12.3% |
| vitamin B2 | 0.053 | mg | 4.1% |
| vitamin B3 | 1.18 | mg | 7.4% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 13 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 0.01 | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.32 | mg | 2.1% |
| vitamin K | 1.2 | mcg | 1.0% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 45 | mg | 4.5% |
| iron | 0.77 | mg | 4.3% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 60 | mg | 8.6% |
| potassium | 197 | mg | 7.6% |
| sodium | 299 | mg | 13.0% |
| zinc | 0.37 | mg | 3.4% |
| copper | 0.186 | mg | 20.7% |
| manganese | 0.89 | mg | 38.7% |
| selenium | 4.1 | mcg | 7.5% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 103 | mg | 14.7% | 72% |
| Izoleucyna | 192 | mg | 13.7% | 72% |
| Leucyna | 344 | mg | 12.6% | 63% |
| Lizyna limiting | 180 | mg | 8.6% | 42% |
| Metionina | 195 | mg | 18.6% | 95% |
| Fenyloalanina | 383 | mg | 21.9% | 105% |
| Treonina | 142 | mg | 13.5% | 64% |
| Tryptofan | 72 | mg | 25.7% | 122% |
| Walina | 224 | mg | 12.3% | 63% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników