Suchy ryż brązowy
Dobry profil odżywczy
Długoziarnisty ryż brązowy, wartości dla suchego, niegotowanego ziarna.
Ryż brązowy to pełnoziarnisty ryż, z którego usunięto jedynie niejadalną łuskę, zachowując otręby i zarodek. Porcja 75 g na sucho dostarcza około 275 kcal, 5,7 g białka i 2,7 g błonnika i jest bogata w mangan, tiaminę, niacynę, miedź, selen i magnez, a także zawiera przydatne ilości witaminy B6 i fosforu. Jego oleiste otręby mogą zjełczeć, dlatego należy przechowywać go w chłodnym miejscu. Suchy ryż brązowy po ugotowaniu zwiększa swoją wagę mniej więcej trzykrotnie: z 75 g powstaje około 220 g ugotowanego ryżu.
Wartości odżywcze dotyczą produktu surowego
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 7.5g | 13.4% |
| Tłuszcz | 3.2g | 4.6% |
| Węglowodany | 76.3g | 25.4% |
| Cukry proste | 26.7g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 45.99g | Szacunek |
| Błonnik | 3.6g | 14.4% |
| Woda | 12g | 0.5% |
| Kalorie | 367 | 16.3% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.59 | g | 2.9% |
| Monounsaturated | 1.05 | g | 4.2% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.7 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina E | 0.6 | mg |
| Selen | 17.1 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.541 | mg | 45.1% |
| vitamin B2 | 0.095 | mg | 7.3% |
| vitamin B3 | 6.49 | mg | 40.6% |
| vitamin B6 | 0.477 | mg | 28.1% |
| vitamin B9 | 23 | mcg | 5.8% |
| vitamin E | 0.6 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 9 | mg | 0.9% |
| iron | 1.29 | mg | 7.2% |
| magnesium | 116 | mg | 29.0% |
| phosphorus | 311 | mg | 44.4% |
| potassium | 250 | mg | 9.6% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 2.13 | mg | 19.4% |
| copper | 0.302 | mg | 33.6% |
| manganese | 2.853 | mg | 124.0% |
| selenium | 17.1 | mcg | 31.1% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 202 | mg | 28.9% | 104% |
| Izoleucyna | 336 | mg | 24.0% | 93% |
| Leucyna | 657 | mg | 24.1% | 89% |
| Lizyna limiting | 303 | mg | 14.4% | 52% |
| Metionina | 275 | mg | 26.2% | 99% |
| Fenyloalanina | 708 | mg | 40.5% | 143% |
| Treonina | 291 | mg | 27.7% | 96% |
| Tryptofan | 101 | mg | 36.1% | 127% |
| Walina | 466 | mg | 25.6% | 96% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników