Twaróg 0%
Dobry profil odżywczy
Rosyjski beztłuszczowy twaróg (tworog), niesolony, wartości dla produktu w postaci, w jakiej jest sprzedawany.
Odtłuszczony twaróg, świeży ser twarogowy Rosji i Ukrainy, jedzony ze śmietaną, owocami lub miodem i używany do syrników oraz zapiekanek. Porcja 150 g ma około 128 kcal i 27 g białka przy niemal zerowej zawartości tłuszczu oraz dużo witaminy B12, selenu, ryboflawiny i fosforu, a także około 265 mg wapnia. Jest suchszy i bogatszy w białko niż amerykański serek wiejski, ma mniej więcej dwa razy więcej wapnia na 100 g i nie zawiera dodanej soli.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 18g | 32.1% |
| Tłuszcz | 0.6g | 0.9% |
| Węglowodany | 1.8g | 0.6% |
| Cukry proste | 0.63g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 1.17g | Szacunek |
| Błonnik | 0g | 0.0% |
| Woda | 79g | 3.1% |
| Kalorie | 85 | 3.8% |
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.38 | g | 1.9% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.014 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina E | 0.01 | mg |
| Selen | 12.2 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 7 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.232 | mg | 17.8% |
| vitamin B3 | 0.19 | mg | 1.2% |
| vitamin B6 | 0.102 | mg | 6.0% |
| vitamin B9 | 17 | mcg | 4.3% |
| vitamin B12 | 0.91 | mcg | 37.9% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 177 | mg | 17.7% |
| iron | 0.2 | mg | 1.1% |
| magnesium | 24 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 237 | mg | 33.9% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 44 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.55 | mg | 5.0% |
| copper | 0.041 | mg | 4.6% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 12.2 | mcg | 22.2% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 528 | mg | 75.4% | 174% |
| Izoleucyna | 957 | mg | 68.4% | 168% |
| Leucyna | 1806 | mg | 66.2% | 156% |
| Lizyna | 1512 | mg | 72.0% | 166% |
| Metionina | 542 | mg | 51.6% | 124% |
| Fenyloalanina | 1912 | mg | 109.3% | 246% |
| Treonina | 809 | mg | 77.0% | 171% |
| Tryptofan | 238 | mg | 85.0% | 190% |
| Walina | 1211 | mg | 66.5% | 160% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników