Mięso kraba
Dobry profil odżywczy
Gotowane mięso kraba błękitnego lub królewskiego, wartości dla gotowanego mięsa bez skorupy.
Mięso kraba to ugotowane mięso krabów, takich jak krab błękitny i krab królewski, sprzedawane świeże, mrożone lub w puszce i jadane w sałatkach, kotlecikach krabowych i daniach z makaronem. Porcja 100 g ma około 90 kcal i 19 g białka przy 1 g tłuszczu oraz zawiera dużo witaminy B12, cynku, miedzi i selenu. Często jest solone podczas gotowania i ma około 730 mg sodu na 100 g, przy czym krab królewski jest bardziej słony niż krab błękitny.
Wartości odżywcze dotyczą produktu ugotowanego
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 18.6g | 33.2% |
| Tłuszcz | 1.1g | 1.6% |
| Węglowodany | 0g | 0.0% |
| Cukry proste | 0g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 0g | Szacunek |
| Błonnik | 0g | 0.0% |
| Woda | 79g | 3.1% |
| Kalorie | 90 | 4.0% |
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.17 | g | 0.9% |
| Monounsaturated | 0.16 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.4 | g | 3.1% |
| Omega-3 | 0.12 | g | Szacunek |
| EPA | 198 | mg | 22.0% |
| DHA | 93 | mg | 10.3% |
| Omega-6 | 0.28 | g | Szacunek |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 5.4 | mg |
| Witamina E | 1.84 | mg |
| Selen | 41.5 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.038 | mg | 3.2% |
| vitamin B2 | 0.074 | mg | 5.7% |
| vitamin B3 | 2.04 | mg | 12.8% |
| vitamin B6 | 0.168 | mg | 9.9% |
| vitamin B9 | 51 | mcg | 12.8% |
| vitamin B12 | 7.42 | mcg | 309.2% |
| vitamin C | 5.4 | mg | 6.0% |
| vitamin E | 1.84 | mg | 12.3% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 75 | mg | 7.5% |
| iron | 0.63 | mg | 3.5% |
| magnesium | 50 | mg | 12.5% |
| phosphorus | 257 | mg | 36.7% |
| potassium | 261 | mg | 10.0% |
| sodium | 734 | mg | 31.9% |
| zinc | 5.72 | mg | 52.0% |
| copper | 0.998 | mg | 110.9% |
| manganese | 0.057 | mg | 2.5% |
| selenium | 41.5 | mcg | 75.5% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 393 | mg | 56.1% | 123% |
| Izoleucyna | 857 | mg | 61.2% | 143% |
| Leucyna | 1422 | mg | 52.1% | 117% |
| Lizyna | 1535 | mg | 73.1% | 160% |
| Metionina | 700 | mg | 66.7% | 152% |
| Fenyloalanina | 1414 | mg | 80.8% | 172% |
| Treonina | 755 | mg | 71.9% | 151% |
| Tryptofan | 247 | mg | 88.2% | 187% |
| Walina | 858 | mg | 47.1% | 107% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników