Suchy groch łuskany
Wyjątkowa wartość odżywcza
Suchy zielony groch łuskany, wartości dla surowego, niegotowanego grochu.
Suchy groch łuskany w połówkach w postaci, w jakiej jest sprzedawany, gotowany na wolnym ogniu na grochówkę, dal i purée; nie wymaga namaczania. Porcja 60 g w stanie suchym dostarcza około 220 kcal, 14 g białka i 13 g błonnika. Zawiera dużo miedzi, folianów i tiaminy oraz przydatne ilości manganu, cynku, magnezu i żelaza. Zapisuj wagę w stanie suchym: po ugotowaniu groch łuskany pęcznieje do około 3-krotności swojej wagi, więc z 60 g suchego grochu powstaje około 180 g ugotowanego.
Wartości odżywcze dotyczą produktu surowego
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 23.1g | 41.3% |
| Tłuszcz | 3.9g | 5.6% |
| Węglowodany | 61.6g | 20.5% |
| Cukry proste | 21.56g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 17.84g | Szacunek |
| Błonnik | 22.2g | 88.8% |
| Woda | 9g | 0.3% |
| Kalorie | 364 | 16.2% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.41 | g | 2.0% |
| Monounsaturated | 0.62 | g | 2.5% |
| Polyunsaturated | 1.02 | g | 7.8% |
| Omega-3 | 0.306 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.714 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 1.8 | mg |
| Witamina E | 0.12 | mg |
| Selen | 10.7 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 7 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.719 | mg | 59.9% |
| vitamin B2 | 0.244 | mg | 18.8% |
| vitamin B3 | 3.61 | mg | 22.6% |
| vitamin B6 | 0.14 | mg | 8.2% |
| vitamin B9 | 274 | mcg | 68.5% |
| vitamin C | 1.8 | mg | 2.0% |
| vitamin E | 0.12 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 15.9 | mcg | 13.3% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 46 | mg | 4.6% |
| iron | 4.73 | mg | 26.3% |
| magnesium | 115 | mg | 28.7% |
| phosphorus | 334 | mg | 47.7% |
| potassium | 852 | mg | 32.8% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 3.49 | mg | 31.7% |
| copper | 0.809 | mg | 89.9% |
| manganese | 1.19 | mg | 51.7% |
| selenium | 10.7 | mcg | 19.5% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 586 | mg | 83.7% | 120% |
| Izoleucyna | 983 | mg | 70.2% | 108% |
| Leucyna | 1680 | mg | 61.5% | 91% |
| Lizyna | 1771 | mg | 84.3% | 121% |
| Metionina limiting | 468 | mg | 44.6% | 67% |
| Fenyloalanina | 1669 | mg | 95.4% | 134% |
| Treonina | 813 | mg | 77.4% | 107% |
| Tryptofan | 159 | mg | 56.8% | 79% |
| Walina | 1035 | mg | 56.9% | 85% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników