Sucha nikla indyjska
Wyjątkowa wartość odżywcza
Suche nasiona nikli indyjskiej (toor/arhar dal), wartości dla surowych, niegotowanych nasion.
Suche nasiona nikli indyjskiej w postaci, w jakiej są sprzedawane, zwykle łuskane i łupane jako toor dal lub arhar dal do dalu i sambaru. Porcja 60 g w stanie suchym dostarcza około 205 kcal, 13 g białka i 5,5 g błonnika. Zawiera bardzo dużo miedzi i folianów oraz sporo manganu, tiaminy i magnezu. Wartości dotyczą łuskanego dalu; całe nasiona mają więcej błonnika. Zapisuj wagę w stanie suchym: po ugotowaniu nikla indyjska pęcznieje do około 2,8-krotności swojej wagi, więc z 60 g suchych nasion powstaje około 170 g ugotowanych.
Wartości odżywcze dotyczą produktu surowego
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 21.7g | 38.8% |
| Tłuszcz | 1.5g | 2.1% |
| Węglowodany | 62.8g | 20.9% |
| Cukry proste | 21.98g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 31.72g | Szacunek |
| Błonnik | 9.1g | 36.4% |
| Woda | 11g | 0.4% |
| Kalorie | 343 | 15.2% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.33 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.81 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.243 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.567 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina E | 0.4 | mg |
| Selen | 8.2 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.643 | mg | 53.6% |
| vitamin B2 | 0.187 | mg | 14.4% |
| vitamin B3 | 2.97 | mg | 18.6% |
| vitamin B6 | 0.283 | mg | 16.6% |
| vitamin B9 | 456 | mcg | 114.0% |
| vitamin E | 0.4 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 5.1 | mcg | 4.3% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 130 | mg | 13.0% |
| iron | 5.23 | mg | 29.1% |
| magnesium | 183 | mg | 45.8% |
| phosphorus | 367 | mg | 52.4% |
| potassium | 1392 | mg | 53.5% |
| sodium | 17 | mg | 0.7% |
| zinc | 2.76 | mg | 25.1% |
| copper | 1.057 | mg | 117.4% |
| manganese | 1.791 | mg | 77.9% |
| selenium | 8.2 | mcg | 14.9% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 774 | mg | 110.6% | 161% |
| Izoleucyna | 785 | mg | 56.1% | 87% |
| Leucyna | 1549 | mg | 56.7% | 84% |
| Lizyna | 1521 | mg | 72.4% | 105% |
| Metionina limiting | 493 | mg | 47.0% | 71% |
| Fenyloalanina | 2396 | mg | 136.9% | 194% |
| Treonina | 767 | mg | 73.0% | 102% |
| Tryptofan | 212 | mg | 75.7% | 107% |
| Walina | 937 | mg | 51.5% | 78% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników