Sucha fasola mung
Wyjątkowa wartość odżywcza
Suche, całe nasiona fasoli mung, wartości dla surowych, niegotowanych nasion.
Suszona fasola mung w całych ziarnach, w postaci, w jakiej jest sprzedawana, gotowana w dalu, zupach i kaszach lub kiełkowana. Porcja 60 g suchej fasoli dostarcza około 210 kcal, 14 g białka i 10 g błonnika. Ma bardzo wysoką zawartość folianów i miedzi, a także dużo tiaminy, magnezu, manganu i żelaza. Zapisuj wagę suchej fasoli: po ugotowaniu fasola mung pęcznieje do około 3,3-krotności swojej masy, więc z 60 g suchej powstaje około 200 g ugotowanej.
Wartości odżywcze dotyczą produktu surowego
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 23.9g | 42.7% |
| Tłuszcz | 1.2g | 1.7% |
| Węglowodany | 62.6g | 20.9% |
| Cukry proste | 21.91g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 24.39g | Szacunek |
| Błonnik | 16.3g | 65.2% |
| Woda | 9g | 0.4% |
| Kalorie | 347 | 15.4% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.16 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.38 | g | 2.9% |
| Omega-3 | 0.114 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.266 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 4.8 | mg |
| Witamina E | 0.51 | mg |
| Selen | 8.2 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.621 | mg | 51.8% |
| vitamin B2 | 0.233 | mg | 17.9% |
| vitamin B3 | 2.25 | mg | 14.1% |
| vitamin B6 | 0.382 | mg | 22.5% |
| vitamin B9 | 625 | mcg | 156.3% |
| vitamin C | 4.8 | mg | 5.3% |
| vitamin E | 0.51 | mg | 3.4% |
| vitamin K | 9 | mcg | 7.5% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 132 | mg | 13.2% |
| iron | 6.74 | mg | 37.4% |
| magnesium | 189 | mg | 47.3% |
| phosphorus | 367 | mg | 52.4% |
| potassium | 1246 | mg | 47.9% |
| sodium | 15 | mg | 0.7% |
| zinc | 2.68 | mg | 24.4% |
| copper | 0.941 | mg | 104.6% |
| manganese | 1.035 | mg | 45.0% |
| selenium | 8.2 | mcg | 14.9% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 695 | mg | 99.3% | 136% |
| Izoleucyna | 1008 | mg | 72.0% | 105% |
| Leucyna | 1847 | mg | 67.7% | 95% |
| Lizyna | 1664 | mg | 79.2% | 109% |
| Metionina limiting | 496 | mg | 47.2% | 68% |
| Fenyloalanina | 2157 | mg | 123.3% | 165% |
| Treonina | 782 | mg | 74.5% | 98% |
| Tryptofan | 260 | mg | 92.9% | 124% |
| Walina | 1237 | mg | 68.0% | 97% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników