Suchy makaron ryżowy
Umiarkowana wartość odżywcza
Makaron ryżowy (rice sticks, wermiszel), wartości dla suchego makaronu w postaci, w jakiej jest sprzedawany.
Suchy makaron ryżowy, od cienkiego vermicelli po szerokie wstążki ryżowe, wytwarza się z mąki ryżowej i wody. Przed użyciem namacza się go lub gotuje, a następnie dodaje do pho, pad thai, dań smażonych w woku i sajgonek. Porcja 60 g ma około 220 kcal, niemal wyłącznie ze skrobi, poniżej 4 g białka oraz mało błonnika i tłuszczu. Po namoczeniu lub ugotowaniu waży około 3,3 razy więcej niż na sucho, więc z 60 g suchego makaronu powstaje mniej więcej 200 g ugotowanego.
Wartości odżywcze dotyczą produktu surowego
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 6g | 10.7% |
| Tłuszcz | 0.6g | 0.9% |
| Węglowodany | 80.2g | 26.7% |
| Cukry proste | 28.07g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 50.53g | Szacunek |
| Błonnik | 1.6g | 6.4% |
| Woda | 12g | 0.5% |
| Kalorie | 364 | 16.2% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.15 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.18 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.15 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.045 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.105 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina E | 0.11 | mg |
| Selen | 15.1 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.031 | mg | 2.6% |
| vitamin B2 | 0.017 | mg | 1.3% |
| vitamin B3 | 0.22 | mg | 1.4% |
| vitamin B6 | 0.015 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18 | mg | 1.8% |
| iron | 0.7 | mg | 3.9% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 153 | mg | 21.9% |
| potassium | 30 | mg | 1.2% |
| sodium | 182 | mg | 7.9% |
| zinc | 0.74 | mg | 6.7% |
| copper | 0.078 | mg | 8.7% |
| manganese | 0.498 | mg | 21.7% |
| selenium | 15.1 | mcg | 27.5% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 149 | mg | 21.3% | 96% |
| Izoleucyna | 244 | mg | 17.4% | 84% |
| Leucyna | 488 | mg | 17.9% | 83% |
| Lizyna limiting | 207 | mg | 9.9% | 45% |
| Metionina | 251 | mg | 23.9% | 113% |
| Fenyloalanina | 631 | mg | 36.1% | 159% |
| Treonina | 210 | mg | 20.0% | 87% |
| Tryptofan | 72 | mg | 25.7% | 113% |
| Walina | 348 | mg | 19.1% | 90% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników