Pieczywo chrupkie
Dobry profil odżywczy
Chrupkie pełnoziarniste pieczywo żytnie (typu Wasa), wartości dla produktu w postaci sprzedawanej.
Suche, chrupkie płaskie pieczywo z pełnoziarnistej mąki żytniej, tradycyjne pieczywo skandynawskie, sprzedawane również w Rosji jako chlebcy, jadane z serem, masłem, rybą lub innymi dodatkami. Dwie kromki (20 g) dostarczają około 75 kcal i 3,3 g błonnika, a także cenne ilości manganu i selenu. Pieczywo chrupkie zawiera tylko około 6% wody, więc ma więcej kalorii na gram niż świeży chleb, ale jedna kromka waży tylko około 10 g.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 7.9g | 14.1% |
| Tłuszcz | 1.3g | 1.9% |
| Węglowodany | 82.2g | 27.4% |
| Cukry proste | 28.77g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 36.93g | Szacunek |
| Błonnik | 16.5g | 66.0% |
| Woda | 6g | 0.2% |
| Kalorie | 366 | 16.3% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.14 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.56 | g | 4.3% |
| Omega-3 | 0.168 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.392 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina E | 0.81 | mg |
| Selen | 36.6 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.243 | mg | 20.3% |
| vitamin B2 | 0.145 | mg | 11.2% |
| vitamin B3 | 1.04 | mg | 6.5% |
| vitamin B6 | 0.21 | mg | 12.4% |
| vitamin B9 | 47 | mcg | 11.8% |
| vitamin E | 0.81 | mg | 5.4% |
| vitamin K | 6 | mcg | 5.0% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 31 | mg | 3.1% |
| iron | 2.43 | mg | 13.5% |
| magnesium | 78 | mg | 19.5% |
| phosphorus | 269 | mg | 38.4% |
| potassium | 319 | mg | 12.3% |
| sodium | 410 | mg | 17.8% |
| zinc | 2.39 | mg | 21.7% |
| copper | 0.255 | mg | 28.3% |
| manganese | 2.475 | mg | 107.6% |
| selenium | 36.6 | mcg | 66.5% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 179 | mg | 25.6% | 78% |
| Izoleucyna | 318 | mg | 22.7% | 74% |
| Leucyna | 556 | mg | 20.4% | 63% |
| Lizyna limiting | 300 | mg | 14.3% | 44% |
| Metionina | 276 | mg | 26.3% | 84% |
| Fenyloalanina | 571 | mg | 32.6% | 97% |
| Treonina | 285 | mg | 27.1% | 79% |
| Tryptofan | 92 | mg | 32.9% | 97% |
| Walina | 404 | mg | 22.2% | 70% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników