Sucha komosa ryżowa
Dobry profil odżywczy
Nasiona komosy ryżowej, wartości dla suchych, niegotowanych nasion.
Suche nasiona komosy ryżowej w postaci, w jakiej są sprzedawane: białe, czerwone lub czarne. Płucze się je i gotuje na wolnym ogniu przez około 15 minut w dwukrotnej objętości wody albo dodaje do sałatek, zup i owsianek; komosa ryżowa nie zawiera glutenu. Porcja 60 g w stanie suchym dostarcza około 220 kcal, 8,5 g białka i 4 g błonnika. Zawiera dużo manganu, miedzi, magnezu, folianów i fosforu oraz przydatne ilości żelaza, cynku, tiaminy i witaminy B6. Zapisuj wagę w stanie suchym: po ugotowaniu komosa ryżowa mniej więcej potraja swoją wagę, więc z 60 g suchych nasion powstaje około 180 g.
Wartości odżywcze dotyczą produktu surowego
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 14.1g | 25.2% |
| Tłuszcz | 6.1g | 8.7% |
| Węglowodany | 64.2g | 21.4% |
| Cukry proste | 22.47g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 34.73g | Szacunek |
| Błonnik | 7g | 28.0% |
| Woda | 13g | 0.5% |
| Kalorie | 368 | 16.4% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.71 | g | 3.5% |
| Monounsaturated | 1.61 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 3.29 | g | 25.3% |
| Omega-3 | 0.987 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 2.303 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina E | 2.44 | mg |
| Selen | 8.5 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.36 | mg | 30.0% |
| vitamin B2 | 0.318 | mg | 24.5% |
| vitamin B3 | 1.52 | mg | 9.5% |
| vitamin B6 | 0.487 | mg | 28.6% |
| vitamin B9 | 184 | mcg | 46.0% |
| vitamin E | 2.44 | mg | 16.3% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 47 | mg | 4.7% |
| iron | 4.57 | mg | 25.4% |
| magnesium | 197 | mg | 49.3% |
| phosphorus | 457 | mg | 65.3% |
| potassium | 563 | mg | 21.7% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 3.1 | mg | 28.2% |
| copper | 0.59 | mg | 65.6% |
| manganese | 2.033 | mg | 88.4% |
| selenium | 8.5 | mcg | 15.5% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 407 | mg | 58.1% | 146% |
| Izoleucyna | 504 | mg | 36.0% | 97% |
| Leucyna limiting | 840 | mg | 30.8% | 79% |
| Lizyna | 766 | mg | 36.5% | 92% |
| Metionina | 512 | mg | 48.8% | 128% |
| Fenyloalanina | 860 | mg | 49.1% | 120% |
| Treonina | 421 | mg | 40.1% | 97% |
| Tryptofan | 167 | mg | 59.6% | 145% |
| Walina | 594 | mg | 32.6% | 85% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników