Sucha kasza jaglana
Dobry profil odżywczy
Łuskane ziarno prosa, wartości dla suchego, niegotowanego ziarna.
Łuskane ziarna prosa przed ugotowaniem, używane do kaszy na słodko, dodatków w stylu pilawu i wypieków; proso nie zawiera glutenu. Porcja 60 g suchego produktu dostarcza około 230 kcal, 7 g białka i 5 g błonnika. Ma wysoką zawartość miedzi i manganu, a także sporo tiaminy, niacyny, magnezu i folianów. Zapisuj wagę suchego produktu: po ugotowaniu proso pęcznieje do około 3,2-krotności swojej masy, więc z 60 g suchego powstaje około 190 g ugotowanego.
Wartości odżywcze dotyczą produktu surowego
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 11g | 19.6% |
| Tłuszcz | 4.2g | 6.0% |
| Węglowodany | 72.9g | 24.3% |
| Cukry proste | 25.52g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 38.89g | Szacunek |
| Błonnik | 8.5g | 34.0% |
| Woda | 9g | 0.3% |
| Kalorie | 378 | 16.8% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.72 | g | 3.6% |
| Monounsaturated | 0.77 | g | 3.1% |
| Polyunsaturated | 2.13 | g | 16.4% |
| Omega-3 | 0.639 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 1.491 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina E | 0.05 | mg |
| Selen | 2.7 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.421 | mg | 35.1% |
| vitamin B2 | 0.29 | mg | 22.3% |
| vitamin B3 | 4.72 | mg | 29.5% |
| vitamin B6 | 0.384 | mg | 22.6% |
| vitamin B9 | 85 | mcg | 21.3% |
| vitamin E | 0.05 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.9 | mcg | 0.8% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 3.01 | mg | 16.7% |
| magnesium | 114 | mg | 28.5% |
| phosphorus | 285 | mg | 40.7% |
| potassium | 195 | mg | 7.5% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 1.68 | mg | 15.3% |
| copper | 0.75 | mg | 83.3% |
| manganese | 1.632 | mg | 71.0% |
| selenium | 2.7 | mcg | 4.9% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 236 | mg | 33.7% | 80% |
| Izoleucyna | 465 | mg | 33.2% | 85% |
| Leucyna | 1400 | mg | 51.3% | 125% |
| Lizyna limiting | 212 | mg | 10.1% | 24% |
| Metionina | 433 | mg | 41.2% | 103% |
| Fenyloalanina | 920 | mg | 52.6% | 122% |
| Treonina | 353 | mg | 33.6% | 77% |
| Tryptofan | 119 | mg | 42.5% | 98% |
| Walina | 578 | mg | 31.8% | 79% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników