Serek śmietankowy
Umiarkowana wartość odżywcza
Zwykły pełnotłusty serek śmietankowy, wartości dla produktu w postaci sprzedawanej.
Serek śmietankowy to miękki, łagodny ser do smarowania, wytwarzany z mleka i śmietanki, używany na bajgle i tosty, do sernika i kremów do dekoracji ciast oraz do dipów. Składa się głównie z tłuszczu: porcja 30 g, czyli około dwóch łyżek, zawiera około 105 kcal i 10 g tłuszczu, w tym 6 g nasyconego, poniżej 2 g białka, około 90 µg witaminy A i niewiele wapnia. Serek śmietankowy light lub o obniżonej zawartości tłuszczu ma mniej więcej o połowę mniej tłuszczu i nieco więcej białka.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 6.2g | 11.1% |
| Tłuszcz | 34.4g | 49.1% |
| Węglowodany | 5.5g | 1.8% |
| Cukry proste | 1.92g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 3.58g | Szacunek |
| Błonnik | 0g | 0.0% |
| Woda | 53g | 2.1% |
| Kalorie | 350 | 15.6% |
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 20.21 | g | 101.0% |
| Monounsaturated | 8.91 | g | 35.6% |
| Polyunsaturated | 1.48 | g | 11.4% |
| Omega-3 | 0.444 | g | Szacunek |
| EPA | 10 | mg | 1.1% |
| Omega-6 | 1.036 | g | Szacunek |
| Trans | 1.17 | g | 58.5% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina E | 0.86 | mg |
| Selen | 8.6 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 308 | mcg | 34.2% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.23 | mg | 17.7% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.056 | mg | 3.3% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 0.22 | mcg | 9.2% |
| vitamin E | 0.86 | mg | 5.7% |
| vitamin K | 2.1 | mcg | 1.8% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 97 | mg | 9.7% |
| iron | 0.11 | mg | 0.6% |
| magnesium | 9 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 107 | mg | 15.3% |
| potassium | 132 | mg | 5.1% |
| sodium | 314 | mg | 13.7% |
| zinc | 0.5 | mg | 4.5% |
| copper | 0.018 | mg | 2.0% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 8.6 | mcg | 15.6% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 175 | mg | 25.0% | 168% |
| Izoleucyna | 324 | mg | 23.1% | 165% |
| Leucyna | 657 | mg | 24.1% | 165% |
| Lizyna | 567 | mg | 27.0% | 181% |
| Metionina | 233 | mg | 22.2% | 155% |
| Fenyloalanina | 594 | mg | 33.9% | 222% |
| Treonina | 233 | mg | 22.2% | 143% |
| Tryptofan | 69 | mg | 24.6% | 160% |
| Walina | 395 | mg | 21.7% | 151% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników